1、準備粑豌豆，一次可以多做些，冷凍起來可以隨時用；
2、先做豬肉雜醬，蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散；
3、炒至豬肉末較幹，成金黃色；
4、下郫縣豆瓣醬、甜麵醬，翻炒均勻；
5、再下薑末和一半的蒜末，炒均勻；
6、加1小碗水，小火熬煮幾分鐘就好了，待用；
7、碗裡調上油辣椒、蔥花、剩下的蒜末、花椒末、香油、鹽；
8、鍋裡放水，煮沸，先舀兩大勺到碗裡，再煮麵，面煮至七八成熟，撈起來放調料碗裡，我還順便煮了點綠葉子菜一起。再澆上一大勺粑豌豆和一大勺的豬肉雜醬就可以了。
1、準備粑豌豆，一次可以多做些，冷凍起來可以隨時用；
2、先做豬肉雜醬，蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散；
3、炒至豬肉末較幹，成金黃色；
4、下郫縣豆瓣醬、甜麵醬，翻炒均勻；
5、再下薑末和一半的蒜末，炒均勻；
6、加1小碗水，小火熬煮幾分鐘就好了，待用；
7、碗裡調上油辣椒、蔥花、剩下的蒜末、花椒末、香油、鹽；
8、鍋裡放水，煮沸，先舀兩大勺到碗裡，再煮麵，面煮至七八成熟，撈起來放調料碗裡，我還順便煮了點綠葉子菜一起。再澆上一大勺粑豌豆和一大勺的豬肉雜醬就可以了。
1、準備粑豌豆，一次可以多做些，冷凍起來可以隨時用；
2、先做豬肉雜醬，蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散；
3、炒至豬肉末較幹，成金黃色；
4、下郫縣豆瓣醬、甜麵醬，翻炒均勻；
5、再下薑末和一半的蒜末，炒均勻；
6、加1小碗水，小火熬煮幾分鐘就好了，待用；
7、碗裡調上油辣椒、蔥花、剩下的蒜末、花椒末、香油、鹽；
8、鍋裡放水，煮沸，先舀兩大勺到碗裡，再煮麵，面煮至七八成熟，撈起來放調料碗裡，我還順便煮了點綠葉子菜一起。再澆上一大勺粑豌豆和一大勺的豬肉雜醬就可以了。
1、原料：麵條、牛雜、大白菜、醬油、油、香油。
2、麵條、清洗乾淨的白菜對半切開。
3、鍋中放入適量的清水，燒開後加入麵條煮。
4、麵條煮後撈出。
5、然後用過濾水沖洗過冷河。
6、盛入碗中加入適量的醬油、芝麻油和爆香的熟油。
7、將面拌勻，鍋中倒入適量的清水燒開後，加入適量的鹽和油將白菜燙熟。
8、擺放入碗中，然後加入燙菜的水。
9、加入牛雜和汁，放入蔥花即可食用。