碳烤芝麻燒餅怎麼做

　　原料： 麵粉3杯, 水一杯半，食用油半杯, 食鹽適量，香油、芝麻醬各30毫升，酵母8克，白芝麻50克。

　　1、食鹽、酵母、麵粉放入麵包機，揉20分鐘成麵糰。 香油、芝麻醬各30毫升，混合調勻成為油酥。

　　2、取150克麵糰，在面板上擀成長20釐米，寬15釐米，厚2毫米的面片，刷上一層油酥，捲成面卷。切成4份備用。

　　3、取20克麵糰，擀成圓形麵皮。將1份面卷略微拉長，盤成餅狀放在麵皮中央，用麵皮把面捲包好，摁扁成小圓餅狀。成為燒餅胚。

　　4、盤中鋪芝麻，燒餅胚的一面沾2滴水，然後用手指塗抹均勻，直到燒餅胚表面形成白色粘稠的麵漿，白漿面向下，將燒餅胚扣在芝麻裡面，輕輕按壓。

　　5、平底鍋鋪油，用中火或小火兩面烙燒餅胚。先烙沒有芝麻的一面，最後直到兩面金黃為止。

　　碳烤牛排的做法步驟如下：

　　1、準備材料燒烤爐、燒烤夾、錫箔盒、碗、刀、肋眼牛排、番茄、蘆筍、鹽、香菜、橄欖油、巴薩米克醋、黑胡椒、檸檬、辣醬；

　　2、切洋蔥，把蒜末、洋蔥切碎放入錫箔盒備用；

　　3、做醬汁，將醬油、味淋、清酒依次倒入裝有蒜末和洋蔥的錫箔盒中；

　　4、加檸檬汁，將檸檬切開，擠出檸檬汁加進裝有醬料的錫箔盒中攪拌均勻；

　　5、加辣醬，再加入辣醬，攪拌均勻；

　　6、灑鹽，將鹽均勻的灑在牛排上；

　　7、烤配菜，將番茄和蘆筍放在燒烤爐上烤；

　　8、烤牛排，將烤好的配菜拿出，大火烤牛排；

　　9、放置牛排，將牛排中的水分烤出，烤至牛排外有小水泡，靜置3分鐘，再繼續烤；

　　10、切蘆筍，將蘆筍切成小段備用；

　　11.拌配菜，將烤好的番茄以及切碎的香菜和蘆筍放碗中均勻攪拌；

　　12.烤牛排，將沾有醬汁的牛排繼續放在燒烤爐上烤，之後將烤好的牛排切成小塊；

　　13.裝盤，將切好的牛排和配菜裝盤，再灑上黑胡椒和鹽即可享用。

　　1、麵粉放溫水成絮狀，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大，大概半小時。

　　2、醒面期間調麻醬，50g左右麻醬，一勺鹽，一勺花椒粉，一勺十三香調勻。

　　3、醒好的面擀成片。

　　4、抹上麻醬捲起來。

　　5、卷好後把它分成大小相等的面用手按成餅，表面沾點水，把沾水的那面，放入芝麻碗中讓芝麻均勻在表面。

　　6、少油下入平底鍋中，小火下鍋，烙至這樣兩面金黃餅變輕，就好了。