1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）
2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
3、攪拌均勻。
4、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6、把秋葵碼盤。
7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油各適量。
2、首先將秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。
3、接著把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。攪拌均勻。
4、然後鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6、把秋葵碼盤。
7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失）把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。攪拌均勻。鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
2、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。把秋葵碼盤。淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
食材明細：秋葵適量、紅辣椒適量、花椒適量、油適量、蔥適量、鹽適量、醋適量；
做法：
1、將秋葵洗淨，去蒂；
2、鍋中燒開水，加入少許鹽、油，把秋葵放到鍋裡焯煮2分鐘；
3、將焯燙好的秋葵放入冰水中過涼，對半切開；
4、將秋葵放入盤中，再放入切好的蔥絲和辣椒絲；
5、鍋中放入油和花椒 ...
1、秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。
2、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失）
3、 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
4、攪拌均勻。
5、 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和 ...
1、主料：黃秋葵。輔料：辣椒、蒜。調料：花生油、食鹽。
2、秋葵洗淨去蒂。
3、蒜與辣椒分別剁成末。
4、取一鍋，注入水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，氽幾分鐘。
5、撈出後放入準備好的冰水裡浸泡一會撈出裝盤。
6、炒鍋燒熱下油，放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。
7、關火後，將爆好的 ...
1、秋葵的做法涼拌：把秋葵洗乾淨，切去蒂，把芥末、蠔油、生抽、糖、麻油放入碗裡，攪拌均勻。鍋放水燒開，放入鹽和油，把秋葵放入氽燙，顏色變翠綠撈起，放入冰水裡泡涼。將秋葵擺盤，淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
2、涼拌秋葵是用秋葵製作的一道家常菜。味道奇特，涼性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蠔油、生抽 ...
1、主料：秋葵，調料：鹽、蒸魚豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰塊、菊花、鍋上火把水燒開。
2、水燒開後把秋葵倒入鍋中，焯秋葵時不要焯的時間太久，焯的時候裡面可以放點鹽，還可以放入一點色拉油。
3、秋葵撈出過涼，先把汁調好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克，把冰塊泡過的秋葵進行改刀，把秋葵切好 ...
1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。)
2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
3、攪拌均勻。
4、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6、把秋葵碼盤。
...
1、準備好鹽，香菜，大蒜，黃瓜，紅椒，生抽，雞精，甜醋，秋葵，香油。秋葵，黃瓜切條，紅椒切絲。秋葵裝盤，放入黃瓜，香菜葉，紅椒絲拌勻即可。
2、秋葵洗淨去蒂。蒜與辣椒分別剁成末。取一鍋，注入水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，氽幾分鐘。撈出後放入準備好的冰水裡浸泡一會撈出裝盤。炒鍋燒熱下油，放入辣椒 ...