1、秋葵炒肉的做法。準備秋葵200g，雞精10g，鹽10g，生抽20g，油20g，薑絲10g，肉100g，蔥絲10g。秋葵洗淨後切成片狀，肉切成片。鍋中倒入油，放入蔥絲、薑絲爆香，肉片成熟時放入秋葵，加入鹽、雞精、生抽翻炒均勻，秋葵熟後即可出鍋。
2、秋葵的分佈範圍。中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、雲南和廣東等省引入栽培。原產於印度。由於生長週期短，耐乾熱，已廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣。
1、秋葵炒肉的做法。準備秋葵200g，雞精10g，鹽10g，生抽20g，油20g，薑絲10g，肉100g，蔥絲10g。秋葵洗淨後切成片狀，肉切成片。鍋中倒入油，放入蔥絲、薑絲爆香，肉片成熟時放入秋葵，加入鹽、雞精、生抽翻炒均勻，秋葵熟後即可出鍋。
2、秋葵的分佈範圍。中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、雲南和廣東等省引入栽培。原產於印度。由於生長週期短，耐乾熱，已廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣。
準備食材：嫩秋葵一斤、夾心肉適量、蒜瓣４－５粒、蔥白、糖、鹽、生抽。
1、秋葵洗淨斜切。
2、秋葵洗淨斜切，肉切薄片，加入少許生抽、蔥白、少許白糖醃製，蒜粒拍碎。肉買夾心肉，夾心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相間。
3、蒜粒拍碎。
4、少油肉下鍋炒至七成熟，盛出備用。
5、熱油鍋，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少許生抽。
6、秋葵翻炒２－３分鐘，倒入之前的肉片，翻炒，加入適量水，翻炒，可蓋蓋中小火燜一會，喜歡吃爽脆的也可不燜。
7、快出鍋時放鹽，蠔油，翻炒收汁至濃稠。
8、出鍋盛盤。
1、準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克，蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉。
2、大蒜切片，大蔥切段，生薑切末。
3、在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。
4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。
5、鍋內放少許橄欖油，下入蔥薑蒜末爆香。
6、下入醃好的蝦仁翻炒。
7、炒至蝦仁變色後調入一勺生抽。
8、下入秋葵快速翻炒。
9、調入2克鹽。
10、出鍋前淋入一小勺薑汁酒爆香後出鍋即可。