稀奶油能做啥食物

　　稀奶油能做乳酪蛋糕、雞蛋羹、焦糖餅乾、稀奶油麵包、葡撻等。

　　1、乳酪蛋糕：把鋁箔紙放在正方模具上，然後噴上脫模噴油；將奧利奧餅乾碎跟無鹽黃油混合拌勻，放在模具裡壓平，冷藏備用；把500克乳酪跟145克糖，低速混合至軟滑，然後把112克蛋黃，慢慢加進乳酪混合物中，再加入40克無鹽黃油混合均勻；將乳酪醬放進模具上，抹平，放入烤箱上火135度，下火130度，烤大約45分鐘，冷卻後切成塊，在蛋糕上裱上稀奶油即可。

　　2、雞蛋羹：雞蛋打散，過濾氣泡，在打好的蛋中加入稀奶油拌好，加入一勺開水、適量細砂糖，拌勻，用保鮮膜封碗，再用牙籤戳幾個小洞，上鍋蒸十分鐘即可。

　　3、焦糖餅乾：梨去皮切片備用；將糖、黃油倒入鍋中加熱，小火慢熬，製成焦糖，將焦糖倒入2寸圓形或杯形蛋糕模具中，在模具內一層層疊上梨片，蓋上酥皮，將酥皮與模具邊緣壓緊，用刀在中間輕輕劃出十字花，放入烤箱內，在180°C下烘烤 25~30 分鐘，取出放涼；將稀奶油和焦糖餅乾醬一起打發至有紋路不會消失，最後將打發好的奶油做成球形，放於涼了的小果撻上即可。

　　4、稀奶油麵包：將高粉、稀奶油、蛋液、糖、鹽、酵母混合，用手揉捏成圓團，發酵到用筷子插入一個洞，不回縮狀態，繼續揉麵團，排氣，把大面團分成8個小麵糰，進行二次發酵，發酵好後刷上蛋液，烤箱上下火，175度，烤15至20分鐘即可。

　　5、葡撻：白砂糖、稀奶油、牛奶一起倒鍋裡，小火煮至白砂糖融化，關火放涼；三個雞蛋只取蛋黃，打散攪拌，等鍋裡的牛奶稀奶油混合物徹底放涼後，加到蛋黃液中，攪拌均勻；預熱烤箱，170度，5分鐘；將混合液新增到蛋撻皮中，再將蛋撻放入預熱好的烤箱裡，調到200度烤30分鐘即可。

　　1、材料：淡奶油（100ml）、牛奶（100ml），輔料：糖20g、香草粉、可可粉或一點咖啡。

　　2、淡奶油分次加糖打發。

　　3、牛奶加到1裡，攪勻。

　　4、根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。

　　5、放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。

　　奶油多用於做蛋糕，或者是雪糕，在一些甜點上也會用上一些奶油，奶油不光用在這些甜點零食上，它還可以做成美味的菜。

　　奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。