稀麵糊餅的家常做法

　　餅是中國人最喜愛的食物之一，種類很多。如：枕頭餅、煎餅果子、蔥花餅、千層餅等。中國人把“餅”吃出了花樣，又有許多獨特又美味的烹飪方法。下面就向大家介紹一下稀麵糊餅的家常做法。

　　先將蔥和姜切末待用

　　準備適量麵粉，加入蔥末、薑末、調味料

　　向麵粉中加入適量清水，並攪成稀糊狀

　　開火，加入少許花生油

　　等油5成熱時均勻倒入稀麵糊

　　待一面煎好時，翻至另一面，直至餅熟

　　裝盤盛出即成

糖霜薑餅家常做法

　　1、蛋清磕入盤裡，先用打蛋器打起白色濃稠狀態；

　　2、分兩次或者三次加入糖粉打發，途中加入一小勺的檸檬汁，再用打蛋器打製順滑的蛋白霜；

　　3、打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下那種，比較濃稠狀；

　　4、將打好的蛋白霜分別用幾個小盤子分開；

　　5、然後加入適量的食用色素，製成自己需要的顏色；

　　6、將調好顏色的蛋白糖霜分別裝入小裱花袋裡；

　　7、用的時候在裱花袋尖端剪下一個小小的口，確認好能擠出的量；

　　8、準備好的薑餅和需要的糖霜、彩糖等等，在每個餅乾上均勻用力的擠出蛋白糖霜畫出輪廓；

　　9、在往其他空白地方擠入不同顏色的糖霜；

　　10、擠滿後輕輕的在桌子上敲打餅乾，使其表面平滑，撒上彩糖，凝固即可。

全麥鬆餅家常做法

　　1、用料：雞蛋1只全麥麵粉70g 脫脂牛奶120ml 藍莓100g

　　2、準備好材料

　　3、蛋清蛋黃分離注意容器無油無水

　　4、蛋黃麵粉牛奶混合，蛋白打發全，混合

　　5、不粘平底鍋小火加熱全程最小火哦一勺麵糊高處倒下自然變圓形雖然我的不圓

　　6、表面冒泡泡就可以翻面啦。再來一分鐘不到就好啦

　　7、為了擺盤美所以可以做兩人份哦！蛋白也可以選擇不打發直接混合比較快手打發之後要鬆軟一些些呢也可以加香蕉泥換成酸奶隨意啦

菊花酥餅家常做法

　　1、豆沙餡加麵粉(50克)，在鍋內復炒成幹豆沙餡。將麵粉(200克)用熟豬油(約80克)和勻後，反覆搋揉至麵糰發軟，分成5份油酥團。將麵粉(300克)、熟豬油(45克)和溫水105克拌勻，揉至光滑，搓成長條，分成5份油水面。　　2、將油水面團逐塊撳成扁圓形，包入油酥團，再輕輕捺扁，擀成約20釐米長，13 ...

桂花餅家常做法

　　1、核桃仁20克和葡萄乾20克切碎，不用太碎。只要不太整就行。放入幹桂花2克　　2、冰糖15克用刀背切碎放到餡料裡。　　3、加入白砂糖60克和糖桂花1大勺拌勻，麵粉40克放到無水的鍋中翻炒變的微黃，沒有生面味即可。　　4、熟麵粉拌入餡料中，加入香油20克和色拉油25克拌勻，按照每個20克的標準，分別 ...

餃子皮做餅家常做法

　　1、首先我們需要準備好一些餃子皮大家在製作餃子之後發現有剩餘的也可以用來製作，這一些美食，非常的好吃。　　2、將剩下的一塊餃子放在案板上，刷上一層鹽。再用刷子刷上一層油放入適量的蔥花。　　3、可以稍微用刷子輕輕的攪拌刷一下，讓鹽充分的融化之後，我們再拿另外一張餃子蓋上。再刷上一層油，撒入適量的蔥花，再 ...

煎魚餅家常做法

　　1、魚肉洗淨，切片剁成魚糜，放入碗中。蔥切碎，香菜切碎，放到裝魚糜的碗中，與魚糜攪拌均勻。碗中放入20克油，半勺鹽，加入生粉，用手搓勻。調好味的魚糜換到一隻大的盤子中，魚糜弄圓，左手穩住盤子，右手掄起魚糜猛地由上往下砸，反覆砸5分鐘左右即可。　　2、鍋內放入60克油，放入砸好的魚糜，鍋鏟均勻地往魚糜上壓 ...

臘肉餅家常做法

　　1、將臘肉洗淨切成片備用；將姜和蔥洗淨切好備用；取適量灰面裝在碗中；加入切好的姜和蔥；　　2、加入適量食鹽；加入適量水；將灰面攪拌均勻；鍋中放入適量油，燒熱；　　3、將臘肉片放入和好的灰面中，均勻地沾上灰面；然後將其放入鍋中；　　4、兩面煮煎至金黃；起鍋，美味的灰面臘肉餅就做好了。 ...

荷葉夾餅家常做法

　　1、食材：麵粉200g，酵母粉2g，白糖少許。　　2、方法：麵粉加入酵母粉和少許白糖，適量加入清水揉成麵糰，（揉麵的時候加入一點白糖可以幫助發酵）。　　3、荷葉餅的麵糰是比較硬的，硬度跟饅頭面團相近，比包子、花捲的麵糰硬多。　　4、揉好的麵糰要醒發30分鐘。麵糰硬到揉麵的時候不粘手、也不粘案板。　 ...

春筍抱蛋餅家常做法

　　1、春筍剝好，洗淨。　　2、其中一個春筍切成沫，備用。　　3、另一隻春筍切成段，備用。　　4、鴨蛋放入碗中，放入黃酒，鹽，調勻。　　5、調勻後放入切好的筍沐。　　6、放油，熱鍋。　　7、倒入調好的蛋。　　8、煎到黃。　　9、放入熱水燒開。　　10、倒入筍段。　　11、煮開，放入味精，出 ...