種什麼蔬菜畝產量最高

　　白菜畝產量相對較高。

　　1、白菜畝產量在5000到10000斤之間，一般情況下每畝產量會在六七千斤左右，大白菜屬中等喜光的蔬菜，蓮座期和結球期天氣晴朗，日照充足，是大白菜獲得豐產的重要氣象因素；

　　2、白菜生長勢強，對霜黴病、病毒病和軟腐病等病害抗性較強，不僅如此，白菜具有適應性廣、營養豐富、品質好、耐貯運、宜加工等多種優良特性，正是這些優良特性，提高白菜的畝產量；

　　3、白菜對土壤適應性較強，以土層深厚，土質肥沃沙質土壤最佳，是白菜畝產量高的主要原因之一。

　　1、大白菜。心葉潔白鮮嫩，質細味美，是供食用的部分。耐貯存和運輸，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一，含鋅量豐富。

　　2、油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。菜葉鮮嫩，可以炒食、煮食，也可以醃漬。胡蘿蔔素和鈣的含量都很高。

　　3、菠菜。葉片、葉梗色澤翠綠，細嫩柔軟，可生食、熟食。胡蘿蔔素的含量很高，維生素B2、鐵和鈣的含量也比較高。

　　4、茼蒿。供食用部分是幼苗或嫩莖，可以涼拌或炒食，清香爽口。含有的胡蘿蔔素、維生素B2、鈣和磷都較豐富。

　　5、生菜。莖葉鮮嫩清脆，味清香略帶苦味。主要供生食，是西餐中常用的蔬菜，含有的胡蘿蔔素、維生素B1、鈣和鐵都比較多。

　　6、香菜。具有特殊的香味，食用部分為莖葉，主要供調味或醃製。胡蘿蔔素、維生素B1、鈣和鐵的含量都很高。

　　螺旋藻中胡蘿蔔素含量最高，每一百克含量為38810微克，螺旋藻亦稱節旋藻。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質鞘無或只有極薄的鞘，並有規則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種，多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻，極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。