綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下，按照特定的質量標準體系生產，並經專門機構認定，允許使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱。
種植綠色蔬菜的前景很好，但是，由於種植綠色蔬菜產量低，相對成本較高，市場銷售還存在一定的障礙。因此，目前多數種植戶得不到種植綠色蔬菜的相應收入。
綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下，按照特定的質量標準體系生產，並經專門機構認定，允許使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱。
種植綠色蔬菜的前景很好，但是，由於種植綠色蔬菜產量低，相對成本較高，市場銷售還存在一定的障礙。因此，目前多數種植戶得不到種植綠色蔬菜的相應收入。
1、菜地的選擇。無公害綠色蔬菜生產基地要統一規劃，應選擇遠離城鎮、遠離工、礦企業和交通要道、土壤、大氣和水源未受汙染，土質肥沃、空氣清新、無粉塵及毒氣汙染、生態環境良好的地方。
2、整地與消毒。精細整地，淺耕滅茬，清除前茬作物殘株、病株殘體、爛葉，運出田外深埋或燒燬。消滅蟲卵、蟲蛹，清除田間雜草，消滅病蟲害的傳播寄生，減輕病蟲害發生。
3、選擇優質高產抗病蟲品種。良種是豐產優質的基礎。近年來，各地的實踐充分證明，選用抗逆性好的優良蔬菜品種，是獲得優質無公害綠色蔬菜的內因和關鍵技術，是事半功倍的技術。因此，各地應因地制宜、大力推廣抗逆性強的優良蔬菜品種，選用優質高產、抗逆性強、商品性好的蔬菜品種，為綠色蔬菜的生產打好基礎，創造先決條件。
4、做好種子處理。種子採用核甘酸浸種，溫湯浸種用50～55℃溫水恆溫中浸種20分鐘可達種子消毒作用。採用營養缽和溫室電熱育苗，育苗管理中採用高溫促根，及早煉苗等措施，防止徒長，減輕苗期病害，使幼苗生長健壯，增強抗病力，嚴格篩選無病蟲的壯苗進入栽培場地。
5、田間施肥技術。以有機肥為主，儘量減少或不用化肥，耕地前畝施優質圈肥、堆肥、漚肥、沼肥、綠肥、秸稈等農家肥4000——5000公斤，並翻入耕層深部，並配以淺層施肥，每畝腐熟餅肥150—200公斤，並拌入複合菌肥，抑制病蟲發生，在追肥上以腐熟的人糞尿或大糞幹為主，配以生長調節劑和微肥為輔，生長期間可用腐植酸營養液---生命素、蔬菜靈進行葉面噴施，以協調生。
1、有機蔬菜的價格大致在同品種普通蔬菜的3-5倍，它的種植條件很苛刻，因此在市場上一直處於較為短缺的狀態。需要注意的是，經過認證的有機蔬菜都有著中國有機產品”的標籤，無法以次充好或是冒充。
2、有機蔬菜的市場前景較為良好，但它的種植條件很是苛刻，種植難度也非常的大，需要較高的成本，大家還是要理性思考，慎重選擇。種菜也可以高大上，有的時候也可以用嚴格的標準去執行，比如無公害蔬菜的種植方法其實就跟普遍的常規種植方法不同，主打的是安全和營養，這也是當下百姓心目當中所追求的，因此是必然會有市場的。
3、很多的地方都有不少的種植戶開始研究無公害蔬菜的種植方法，雖然的確是複雜了一些，尤其是對於環境還有在管理的環節，但是從帶來的優點來看還是很值得的。