空心草莓可以吃嗎

　　草莓空心可以吃，有些草莓空心是正常的現象，溫度和溼度對草莓生長的干擾很明顯，草莓空心可能是多個方面因素造成的。草莓的成熟期生長十分迅速，假如採收不及時，就會出現過度成熟導致空心的現象。所以，建議草莓一旦由綠轉紅就立即採摘。

　　在果實成長期，如果水分和營養的供應過多或過少，都容易導致不同細胞的生長速度不一致。會出現表層細胞長得過快，裡面細胞長得較慢的，二者不同步，就會出現草莓空心的現象。有些品種的草莓由於果肉密度小，果子中間較疏鬆，可能會形成小空腔，所以很容易空心。

　　草莓中間空心能吃，草莓中間出現空心的情況多考慮與品種、種植技術、膨大劑過度有關，無論是以上哪種原因引起的空心，都是可以正常食用的。不過如果是膨大劑使用過度而導致的空心草莓，吃起來口感會比較差，如果長期攝入過多的膨大劑、催熟劑還可能會對身體健康造成不利影響。

　　如果草莓空心是自身品種的原因，那麼是沒有辦法透過其他手段解決的，也不必進行干預，如果是由於其他兩種原因引起的空心，則可以透過以下方法解決：

　　1、施肥平衡

　　在草莓生長過程中，要注意補充肥料和微量元素，如：硼、鋅、鉀肥等，同時也要注意不要補充過度，這樣也可以防止空心果的發生。

　　2、加強種植管理

　　草莓多是在大棚內種植，在種植過程中要控制大棚內的溫度和溼度，不要忽高忽低，以保證草莓的正常生長。

　　3、控制激素的使用

　　可以在合理範圍內使用催熟劑，但是要注意不要使用過量，各種型別的膨大劑儘可能不用或少用。

　　空心的黃瓜可以吃，所含的營養和普通黃瓜是沒多大區別的，只是口感上會有差別，所以是可以放心食用的。

　　造成黃瓜空心的原因有：

　　一、營養不良，通風不好容易形成空心瓜。

　　二、雌花授粉不完全，受精後幹物質合成量少，營養物質分配不均勻容易形成空心瓜；

　　三、缺硼、缺鉀容易形成空心瓜；

　　四、高溫乾燥期生長勢減弱會形成空心瓜。

　　有的黃瓜雖然會有苦味，但並不是因為打了激素，而是由於黃瓜的苦味物質和苦瓜是同一種成分，所以帶苦味的黃瓜和中毒是沒有關係的；不過腸胃不好的人群吃了苦味黃瓜就容易引發腸胃不適，建議腸胃不好的人就不要吃了。