空心菜種植全過程

　　1、培育化苗。因為空它的種子，表皮非常的薄，這樣吸收水分就會容易一些，所以直接播撒種子就可以。

　　如果是催芽播種的話，要在千分之1的託布津裡面，先浸泡半小時，之後撈出來清洗幾遍，再拿到清水裡面泡23個小時，撈出來之後，在用清水洗淨，之後在拿到31度的恆溫箱裡面，就可以進行催芽了。等到種子差不多都已經露白就可以播種了。

　　2、定植前準備。整地做畦：先要把田地深翻，深11釐米到16釐米左右。畦寬3米，畦埂高0。25米，寬0。35米，這樣以後澆水就會方便。

　　在播種之前，1畝要使用101千克的石灰先消毒，均勻播撒之後，在進行深翻16釐米到21釐米左右，這樣在陽光細曬2天左右，就可以播種了。

　　3、定植。在定植的時候，不要讓空心菜種植的過於太密，這樣才會使空心菜生長的更好。等到定植之後，要先澆水，同時在施少許的有機肥，來補充營養。

　　4、田間管理。等到成活以後，在中耕除草的時候，同時1畝還要施的人畜糞1510～2010千克，之後要每過4天左右，就要澆水一次。

　　5、肥料管理。在播種11天到16天以後，幼苗生長出來1-1釐米時，塑膠薄膜就要拿掉，如果掀開薄膜的時間過於太晚，就會讓幼苗發育受到影響，嚴重的情況，就會出現死苗的現象。同時也要適時的清除田間的雜草，避免這些雜草和空心菜爭搶養分，使空心菜生長的不良。

　　因為空心菜可以多次的進行採收，所以基肥一定要施足，還有在苗期的時候，1畝要用百分之11到百分之16的稀人糞尿1010-1510公斤；等到幼苗生長出來4片真葉時，1畝就要使用16公斤到21公斤的複合肥，還有1公斤到1公斤的尿素混合施用。在採收期的時候，每次採收之後，1畝都要使用1公斤到8。1公斤的複合肥。

　　6、水分管理。如果土壤過於乾的情況，就要及時的澆水。並且每次澆水時，都要澆充足的水量，每次都要做到澆溼澆透。但是水量也不可以過於太多，不可以有積水的情況，一旦形成機會，就要及時的進行排除。

　　7及時採收。等到空心菜生長出來26釐米到36釐米的時候，就可以分批的採收了。如果在採收的過於晚了，這樣就會使空心菜的產量降低，並且還會使口感受到影響。在採收的時候，把地面1－1釐米以上，都要採收，千萬不要傷害到根部。每次採收之後，都要適時的澆水，同時還要追肥。1畝可以施410千克到510千克的有機肥。

　　1、空心菜是光照充足、高溫多溼的環境，種子萌芽需15度以上的溫度，所以一般在4-7月種植，而北方地區，溫度相對較低，一般在6-8月種植。

　　2、環境要求。空心菜對土壤要求不嚴，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高溼環境，它能耐35-40度的高溫。最佳生長溫度為25-30度。它不耐霜凍，遇霜莖葉會枯死，不耐寒，10度以下溫度停止生長；喜空氣溼度較高的環境，環境過幹，纖維增多，莖幹粗老，食用感降低。

　　3、播種。空心菜的種子表皮較厚而硬，如果直接播種發芽會極慢，影響種植週期，而且如果是長期陰雨天氣，可能會導致種子腐爛。所以播種前將種子用50-60溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時要攪拌，以免燙傷種子，然後再用清水浸泡一天，再放入溫室環境催芽，催芽時每天沖洗一次，直至直至大面積開始泛白時，即可播種。可撒播或條播，每畝用種量為2公斤左右，播種後覆一層細土，澆水保持土壤溼度。

　　4、田間管理。空心菜生長對肥水需求較大，除了在種植時施足底肥時，但其長至5cm是就要澆水施肥，讓其快速生長，以後要經常澆水，保持土壤溼潤。此外在採收後也要及時施肥，這樣可讓其二次生長，施肥時以氮肥為主。此外空心菜雖然可以一定的密植，但太過於密植，導致它不能接受光照照射，可能會腐爛。

　　選取優質的木材用木屑機進行粉碎成直徑1、5cm左右的木屑。選用含有油脂性的木材：如松樹，柏樹等；製備好的木屑中需要加入一定比例的水，麩皮，白糖，石膏等物質，並均勻的減半均勻，至少攪拌3次；木屑攪拌好之後，進行裝袋；接下來我們就需要進行高溫滅菌處理，將其放在一個能承認一定的壓力密閉的大鍋中，加熱升溫到100度，並保溫24h以上進行徹底的消毒滅菌處理；滅完菌的菌袋則需要放進消完毒的大棚中，等冷卻後進行點種，注意點種全過程必須嚴格消毒處理，此時菌袋最易感染雜菌；然後菌絲開始生長，在後續過程中我們要定期給菌袋扎孔進行增氧以促進菌絲生長，長好後放在大棚中；等到十月份左右天氣溫度適宜的時候，香菇就開始生長了。這時我們要定期採摘長成熟的香菇；採摘的鮮菇要剪掉香菇腿，然後放在烘箱中進行烘乾處理。注意火候的把握，只有恰到好處，烘乾的鮮菇才會外觀較園，色澤鮮豔，底板黃亮，散發出綿綿的香氣。