1、準備食材：麵粉、花生油、鹽、水。
2、將麵粉放盆中倒入油，400g麵粉放40g油、5g鹽、用手將麵粉和油搓均、（油多則後面難操作）、搓透後加水揉成麵糰（麵糰不可太硬）蓋溼布餳20分鐘。
3、將餳好的麵糰拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋溼布再餳10分鐘。
4、餳好後均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合併兩頭捏緊。
5、再重複一次、做成麻花生坯。
6、依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。
7、鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯、（2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱）。
8、在2成熱的油溫中炸至8-9分鐘、顏色金黃即可撈出即可。
1、準備材料：高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許。先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。
2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。
3、充分揉搓，分成10等份。蓋保鮮膜醒10分鐘。
4、再搓成條，依次類推搓完。再從第一根開始搓條。
5、用雙手反向搓條，把麵條搓上勁，搓成麻花狀。
6、放盤中，醒發15分鐘，需要蓋保鮮膜。
7、鍋內放寬油燒至四層熱，放入麻花生坯。
8、小火炸至麻花呈金黃色，撈出控幹油脂即可。
1、主料：麵粉250克、雞蛋1個。
2、輔料：糖粉60克、水60ML左右、植物油300克、植物油1大勺、泡打粉1/2小勺。
3、將麵粉、糖粉、雞蛋、植物油入盆中，撒入泡打粉。
4、用筷子攪拌一下，再慢慢倒入水將面攪拌成雪花狀。
5、用手揉成稍光滑點的麵糰。
6、將麵糰放在案板上揉一下，再分成兩份，將其中一份麵糰揉成粗條。
7、再用刀分割成30克左右的面劑子。
8、盤子上先刷層油，將面劑子用手搓成小長條，碼放在盤上，面劑表面再刷層油，蓋上保鮮膜，靜置餳發半小時。
9、用雙手將面劑在案板上搓成筷子粗的細條。
10、雙手反方向搓面劑條使其上勁。
11、將兩端垂直提起，細條自然纏繞在一起。
12、接著用手按住一邊，另一隻手順著上勁的方向繼續搓上勁。
13、再把兩頭拎起來，自然又擰在了一起。
14、把其中一頭開個口，將另外一端塞進去收口，麻花就擰好了。
15、將所有面劑子全部按照上述步驟擰成麻花。
16、鍋入油燒四成熱，放進麻花中小火炸制。炸的過程中要多翻動，讓其均勻受熱。
17、直至炸成金黃色撈出控油，放涼就可食用。
原料：高筋麵粉250克、牛奶40克、糖30克、酵母1又1/4小勺、雞蛋120克、鹽1克、黃油40克。
1、將原料除黃油外全部倒入容器中。
2、像洗衣服似的用手揉搓至具有薄弱的薄膜時，加入切成小塊的黃油。
3、繼續揉搓加摔打麵糰至擴充套件階段。
4、將揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩 ...
1、食材：麵粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1個。
2、準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。
3、麵糰發酵成2倍大小。
4、壓一個窩，方便新增輔料。
5、60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油 ...
1、首先準備高筋麵粉500克、雞蛋2個。麵粉為了炸出的饊子有勁道最好用高筋麵粉。
2、放雞蛋是為了讓饊子炸出來更加酥香脆，口感會更加好。根據自己的喜好也可以選擇不放，但是放了的話這樣炸出來的饊子更香更好吃哦。
3、揉麵團做到三光：手光、盆光、面光，在盆上蓋上蓋子醒發30分鐘。
4、麵糰醒好後搓 ...
1、主料：麵粉600克。
2、輔料：植物油適量、紅糖50克、酵母粉4克。
3、做法：
（1）紅糖水加酵母粉和麵，密封發酵90分鐘左右。
（2）發酵好了，把油酥放進去摺疊。擀開這樣做二次。
（3）切條搓麻花。
（4）注意火候，炸麻花。 ...
1、食材：麵粉適量、雞蛋適量、花生油適量、鹽適量、水適量、酵母適量、白砂糖適量。
2、熱水中把牛奶放入，為了均勻下浸泡一會，倒入盆中。
3、盆中加入適量的酵母和勻，將雞蛋打入盆中，放入適量的白砂糖和鹽，然後攪拌均勻。
4、放入適量麵粉，慢慢攪拌均勻，揉捏麵糰使麵糰變得光滑，不再粘手，一定要光滑 ...
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒 ...
1、食材：中筋麵粉120克、鹽2克、水70克、乾酵母2克、椒鹽粉2克、熟白芝麻適量、牛肉200克、大蔥1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少許、鹽少許、生抽1勺、白胡椒粉少許、老抽1勺、玉米澱粉少許、姜2片、細砂糖半勺、香油1勺、蜂蜜1勺。
2、把中粉、水、鹽、酵母放入攪拌桶裡。
3、和成光滑的麵糰後 ...