穿心蓮拌山楂糕的做法：
一、材料：穿心蓮適量、山楂糕一塊、白醋適量、白糖五勺、白芝麻少許
二、做法：
1、把穿心蓮洗乾淨，放入盤中備用，然後把山楂糕切成小條放入；
2、把白醋和白糖以一比一的比例調勻，灑在穿心蓮與山楂糕上並攪拌均勻；
3、攪拌好後灑上白芝麻即可食用。
涼拌穿心蓮：
用料：穿心蓮、食鹽、雞精、花椒、幹辣椒、香油、白芝麻、植物油、白糖。
做法：
1、鍋燒熱後，倒入適量植物油，待油溫升高後放入花椒、乾紅椒。
2、炒至花椒、乾紅椒顏色變深，關火，撿去花椒和乾紅椒，只留炒過的油；穿心蓮用清水浸泡10分鐘。
3、再清洗乾淨，瀝去水，放入容器中，放入適量鹽、雞精。
4、放入少許白糖，抓拌均勻。
5、放入香油，放入炒過的油，拌勻。
6、盛入盤中，用炒過的乾紅椒點綴，撒適量熟白芝麻即可。
山楂糕：
原料：山楂、冰糖、魚膠粉、清水。
做法：
1、山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗乾淨。
2、鍋內放水，加入處理好的山楂。
3、倒入冰糖，小火慢慢煮。
4、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。
5、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥。
6、魚膠粉用少許溫水攪勻。
7、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火。
8、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型即可。
山楂糕做冷盤方法：
主料：白菜心1個，山楂糕350克。
方法：
1、白菜心一個進行切絲。
2、放到盆中，用冷水浸泡10分鐘後撈出，控幹水分。
3、山楂糕一大塊切片。
4、把白菜絲和山楂糕，放入盆中加入白糖。
5、放入醋和香油拌勻。
6、裝盤上桌即可。
1、要放冰箱冷卻。
2、山楂糕的做法很簡單，不過選材很重要，一定要選果膠含量高、果核小、果皮紅的品種，比如大紅袍、大金星、小金星，產地以興隆、懷柔、密雲為佳。
3、選好了山楂先將其洗淨，放入鍋裡煮至果肉與果核脫離後撈出，趁熱打成果漿，打出的果漿叫果凝兒，再放入鍋內加熱，同時加入白糖和澱粉一起熬製， ...
1、食材：山楂500g，砂糖適量，冰糖適量。
2、首先山楂洗乾淨，去核。
3、切好的山楂加水，沒過山楂就可以了。
4、中過煮開，小火把山楂煮熟。
5、然後把山楂用篩子過濾，去皮，得到山楂醬。
6、加入冰糖和砂糖，根據口味調整量，最後用小火不斷攪拌到濃郁的山楂醬，刷一遍在烤盤上，低火烤一 ...
1、原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當調整）。
2、山楂洗乾淨後雙手捏開山楂把籽取出；
3、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出；
4、開啟蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；
...
1、主料：山楂一斤；輔料：冰糖兩百克、白糖五十克。
2、山楂糕之步驟：（1）首先將買回來的山楂先清洗一遍，然後加鹽水浸泡十分鐘，然後把山楂撈出來，去除兩頭，然後把切好的山楂，再次放入鹽水中。然後把山楂放入鍋中，加入兩勺清水，放入冰糖開大火煮開，用中火煮到山楂變軟，見山楂開裂取出裡邊的籽扔掉；
（2 ...
1、主料：綠豆、麵粉。輔料：白芝麻、山楂糕、葡萄乾。
2、山楂糕切丁，綠豆煮3分鐘後剝去外皮，再上鍋蒸8分鐘；
3、將白芝麻炒熟、晾涼，然後把熟芝麻、葡萄乾、山楂糕丁混合在一起，製作成餡；
4、用開水將麵粉和好，然後切成小劑子，用擀麵杖擀成皮；
5、把餡放入皮中，包成圓形或扁形，在外面均勻 ...
1、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。
2、山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗乾淨；
3、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；
4、倒入冰糖，小火慢慢煮；（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底。）
5、煮 ...
1、主料：山楂300克。
2、輔料：檸檬汁5克、清水200毫升、冰糖50克、麥芽糖40克、桂花3克。
3、山楂去籽切塊。
4、倒入破壁機，倒入檸檬汁，清水，打成山楂泥。
5、鍋中放入冰糖，倒入山楂泥，麥芽糖，小火翻炒至濃稠。
6、倒入模具，冰箱冷藏2小時。
7、切成小塊，放上桂花即 ...