1、立冬是個進補的節氣，“立冬補冬，補嘴空”的諺語。在北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
2、冬天吃羊肉是最為進補的一種方式，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。多吃羊肉，不僅能使身體更強壯，對於一些手腳冰涼的女孩子來說也有很好的禦寒作用。
1、立冬是個進補的節氣，“立冬補冬，補嘴空”的諺語。在北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
2、冬天吃羊肉是最為進補的一種方式，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。多吃羊肉，不僅能使身體更強壯，對於一些手腳冰涼的女孩子來說也有很好的禦寒作用。
1、北方：餃子。北方几乎重大的節日都有吃餃子的習俗。立冬吃餃子習俗，源於我國以農立國，很重視二十四節氣，立冬是秋冬之交，也稱“交子之時”，人們用“餃子”來慶祝這一節氣。
2、廣東：甘蔗、香飯。立冬這一天吃甘蔗、炒香飯等溫熱食物。尤其在潮汕地區，有流傳“立冬食蔗無病痛”。除了甘蔗，立冬吃香飯也很盛行，人們立冬會用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成香飯，以達到“補冬” 效果。
3、四川、山東：羊肉湯。在四川、山東部分地區，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。這個習俗起源於漢高祖劉邦在立冬吃了樊噲煮的羊肉，覺味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了立冬吃羊肉的習俗。
4、福建：草根湯。福建地區在立冬時節，家家戶戶都要熬製草根湯補冬。
5、江南：赤豆糯米飯。用紅豆和糯米加糖做成，軟糯香甜，糯米又有暖胃及補中益氣的效用。
1、薑母鴨
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
2、吃餃子
北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思，而立冬是秋與冬相交的日子，所以立冬吃餃子的傳統，在北方已經流傳了上百年。還有人說，立冬吃餃子，撈出鍋後不能馬上吃，要一隻一隻擺放在洗得很乾淨的篩子裡，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天裡慷慨的給予。
3、吃蔥
南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣執行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。