1、餃子一直以來都是我們中國特別傳統的一種麵食，在立夏的時候就要吃餃子的，在立夏這一天可以吃一些豬肉白菜餡料的餃子，味道吃起來非常的好，而且製作方法也比較的簡單，就是由一些麵粉和純淨水製作而成的，除了有這種餡料的餃子以外，還有其他種類的。
2、立夏，象徵著從這一天開始萬物生長，尤其是農作物會慢慢成熟，人們夏收夏種的忙碌日子要到來了。於是人們在這段時間會犒勞自己做一頓餃子吃，一定意義上也是人們對自己的鼓勵，體現了對美好生活的嚮往。
1、餃子一直以來都是我們中國特別傳統的一種麵食，在立夏的時候就要吃餃子的，在立夏這一天可以吃一些豬肉白菜餡料的餃子，味道吃起來非常的好，而且製作方法也比較的簡單，就是由一些麵粉和純淨水製作而成的，除了有這種餡料的餃子以外，還有其他種類的。
2、立夏，象徵著從這一天開始萬物生長，尤其是農作物會慢慢成熟，人們夏收夏種的忙碌日子要到來了。於是人們在這段時間會犒勞自己做一頓餃子吃，一定意義上也是人們對自己的鼓勵，體現了對美好生活的嚮往。
在立夏時節有經常見到雷雨和暴雨，這是夏天的一種特色，在夏天除了不同的時候以外，溫度都是比較穩定的，都是高溫和炎熱天氣，除了在雷雨天比較陰涼，夏季的雨總是來得激烈而又快速，這也給農作物們帶來了適當的降溫。
2022年立夏吃餃子還是面
關於吃餃子還是麵食的問題，大多數時候我們是選擇了吃麵條，因為麵條比較方便，而且。我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麵食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。因為麵粉中含有人體所需要的蛋白質、維生素B族、維生素E及鈣、鋅、硒等營養成分。但很少有人知道，麵食吃對了還有解乏的功效，可為上班第一天補充體力。
立夏的時節花朵
夏天的花有很多種，鳶尾花是一種非常漂亮的花，它不僅喜歡陽光，而且耐寒能力也很強，它長在比較陰涼的環境之中，又生長於夏天。鳶尾，耐寒性較強，按習性可分為，要求適度溼潤，排水良好，富含腐殖質、略帶鹼性的粘性土壤；生於沼澤土壤或淺水層中，生於淺水中，喜陽光充足，氣候涼爽，耐寒力強，亦耐半陰環境。
吃烏米飯飯的習俗
每一個地方對於吃烏米飯的習俗都有不一樣的說法，但是可以值得肯定的就是吃烏米飯這個習俗已經被我們廣泛的所接受，它在我國流傳的範圍特別廣泛，形式和傳說，但是都有這樣的傳統習俗。宋將楊文廣被奸臣陷害入獄，他姑婆楊八姐送飯，常常被獄卒扣下吃了，於是楊八姐想出辦法，用烏飯葉做飯送去，獄卒看到這種烏黑的食物就不敢吃了。其實烏米飯的風俗由來已久，古時叫做“青經飯”。
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。"水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香"。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚歎我們文明古國的源遠流長的麵食奇苑呢!
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說;‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸";元代稱為"時羅角兒";明末稱為"粉角";清朝稱為"扁食"----
現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子"。南方不少地區卻稱之為"餛飩"。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝裡奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老。皇上聽後，滿心喜歡。忙問："潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽!"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如願以償了嗎?"皇上聽後連連點頭，即出告示，舉國招選。
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京裡，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。"但到了做飯的時候，竟不知該咋做最後一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白麵皮包了許多小角角，然後放在開水鍋裡煮熟，當做最後一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯後，竟穿著睡衣跑進廚房說："今日這頓飯最香，這叫什麼名字?"蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨後抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。後人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。