章魚丸子上面的像木屑叫做木魚花，木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞湯。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮儲存，等待使用。
1、用鰹魚片出來的，這種魚在日本又被稱作是木魚，把它們醃製過以後，就像是木頭一樣，非常的結實，吃的時候還要用刨子把它們刨成木屑的樣子，用刀根本就切不開。
2、章魚小丸子上面撒的是木魚可以放心吃的，而且味道吃起來還很不錯，放在章魚小丸子上面，就為了讓章魚小丸子的口感吃上去更好吃，也為了讓他的造型更加漂亮。
章魚小丸子上面那個東西是鰹魚片，是日本柴魚也叫作木魚，是金槍魚科鰹魚的煙燻製品，常見的柴魚製作方法，通常是先將柴魚片煮熟，再烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等發黴（柴魚的木質化其實是特定菌種的菌絲的集合），所以最後我們看到的一片一片的柴魚片是將木質化魚塊用機器削成非常薄的薄片。
章魚小丸子上面撒的是柴魚片，是由鰹魚乾刨成薄片，因象木柴所以叫柴魚片，常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面，也可以加在飯中，使飯的味道更加鮮美可口。
章魚燒，起源於日本大阪，原名"タコ燒き(蛸燒)"，又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。 ...
1、調漿（備用）原料：章魚粉350克、水500cc、雞蛋4個。
2、將以上材料倒入量杯中攪拌均勻直至無粉狀顆粒，調好的漿能成一條線無斷續水滴即可備用。（如調配比例不當會導致丸子不成形）。
3、機器提前預熱撒油，用時調到150度至180度之間。
4、把章魚漿打入半圓孔的八分滿位置，先放章魚一兩粒 ...
1、兩塊雞胸肉剁細；
2、洋蔥、黃瓜、西葫蘆、青椒切丁、甘藍切碎；
3、雞肉里加入一小撮姜碎兒，一勺鹽，一小勺蜂蜜，少許黑胡椒，三瓣大蒜的蒜泥，玉米澱粉，攪拌均勻。
4、打一個蛋，拌勻
5、加入蔬菜丁，拌勻。
6、化黃油。
7、煎雞肉餅 保持小火勤翻面。
8、出鍋加番茄醬、沙拉 ...
章魚燒上面撒的是柴魚片。柴魚片是由鰹魚乾刨成薄片，因為長得像木柴所以叫柴魚片，常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面。柴魚是將鰹魚採取魚腹部後方的肌肉加工製造而成。市面上常見的柴魚製作方法，通常是先將魚煮熟，再烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等發黴（柴魚的木質化其實是特 ...
章魚燒上面動的是日本柴魚。又叫鰹魚、木魚。是金槍魚科鰹魚的煙燻製品，將鰹魚去除頭尾、魚骨，僅採腹部後方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10餘日，待水分蒸乾後，成為外貌黝黑、堅硬如木的魚塊。
章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區 ...
1、章魚小丸子用的廚具是一個有許多半球凹陷的模型鐵板，這個半球形模具是小丸子成型的關鍵。首先往鐵板均勻地抹上一層油。
2、在倒料之前，先在鍋底撒一些蔥花什麼的作為小丸子的底料，增加口感。
3、將經過調味的麵粉加水和成的麵糊倒進凹陷的模型鐵板裡。
4、在每個凹槽裡放一塊章魚肉。愛吃肉的不妨多加幾 ...
1、低筋粉、泡打粉過篩後放入雞蛋、鹽、生抽、水攪拌均勻備用。
2、洋蔥、包菜、墨魚切丁。
3、多功能鍋開小火，刷一層油，麵糊倒入７分滿，鋪上大量的包菜丁、墨魚丁、洋蔥丁。
4、等麵糊凝固後，用尖一點的筷子轉動，順便把旁邊的都塞進去，底部再倒點麵糊，轉動每面，讓每面都煎成金黃。
5、取出裝盤 ...