竹子釀楊梅酒的方法

　　1、楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍後，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。

　　2、瀝乾後，放置陰涼通風處，至完全晾乾。

　　3、楊梅易招小蟲，晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。

　　4、待楊梅晾乾後，裝進乾淨的可密封的瓶子裡。

　　5、加入冰糖。

　　6、倒入白酒，酒要沒過楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放入陰涼處儲存。兩三個月之後即可飲用。

　　1．好處是預防中暑，具有養胃健脾，養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾，楊梅酒中富含的營養物質，能夠幫助人們提高身體免疫力，有效抑制癌細胞生成以及擴長，從而達到強身健體，延年益壽的目的；

　　2．危害是喝多了對牙齒不好楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養價值，可同時因為楊梅太酸，經常飲用又不及時漱口會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷，楊梅酒喝多了會長瘡並且多痰楊梅雖然是一種副作用很小的水果，可是也並不是完全沒有副作用，楊梅酒喝多了也是如此，其中一條副作用就是喝多了可能導致口內生瘡或者痰多，所以不宜喝太多。

　　1、主料：枸杞子200克，白酒500克。

　　2、將枸杞子淘洗乾淨，剪碎；

　　3、枸杞子放入瓶中，再加入白酒，加蓋蜜封，置陰涼乾燥處；

　　4、每日搖動1次，1周後即可飲用。

　　5、枸杞子酒的製作要訣：最好使用白燒酒。這個酒的作用可以益精氣，抗早衰。適用於肝腎虧損和早衰。