筋皮子的做法在家做著吃的

　　胡蘿蔔木耳炒山藥。

　　1、山藥去皮，清水中加少許醋洗乾淨，斜切成段；胡蘿蔔洗淨，切片，水發黑木耳洗淨，蔥切末油鍋燒熱，加一小料勺鹽，充分溶解在油裡面，放入山藥和胡蘿蔔，料酒翻炒，加水加味極鮮加蓋煮開,放入木耳，加蓋大火煮2分鐘，小火煮3分鐘，開蓋，放入蔥花，少許雞精，翻炒裝盤。

　　2、吃山藥可以調養脾胃，食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀；補益強身，山藥補而不熱，溫而不燥；補肺潤燥；澀精止尿；潤膚祛燥，有滋養皮膚、毛髮的功能，故有美容作用。

　　胡蘿蔔木耳炒山藥。

　　1、山藥去皮，清水中加少許醋洗乾淨，斜切成段；胡蘿蔔洗淨，切片，水發黑木耳洗淨，蔥切末油鍋燒熱，加一小料勺鹽，充分溶解在油裡面，放入山藥和胡蘿蔔，料酒翻炒，加水加味極鮮加蓋煮開,放入木耳，加蓋大火煮2分鐘，小火煮3分鐘，開蓋，放入蔥花，少許雞精，翻炒裝盤。

　　2、吃山藥可以調養脾胃，食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀；補益強身，山藥補而不熱，溫而不燥；補肺潤燥；澀精止尿；潤膚祛燥，有滋養皮膚、毛髮的功能，故有美容作用。

　　材料：筋皮一斤，紅辣椒一個，香菜5克，蔥薑蒜10克，麻椒半個，辣椒麵5克，耗油2滴，料酒2滴，海鮮醬油2滴，鹽，味精10克。

　　步驟：

　　1、筋皮提前用耗油醃製。

　　2、鍋裡少許油，放入麻椒爆香，加入蔥薑蒜紅辣椒翻炒。

　　3、倒入醃製好的筋皮，加料酒海鮮醬油翻炒均勻，加鹽，白糖，味精出鍋。

　　4、最後點入香菜即可。