1、材料：大豆500克，香菇100克，香菜30克，食鹽少許。
2、大豆用冷水浸泡，三小時左右，泡至大豆用力手搓可以蛻皮；
3、大豆洗淨後，放入鍋內，加入肉湯，煮沸後調整火力至小火熬製．
4、熬煮需控制好火力，不得將大豆皮煮開，火要小，主要靠鍋內迴圈熱力捂熟大豆。
5、時間約3-4小時。後另起炒鍋加入熟板豬油熬開，加入新鮮當季綠葉菜翻炒，加鹽。
6、大豆湯裝碗，後倒入綠葉菜。成品以表面看不到熱氣為佳。
可以，適宜減肥、胃炎、腹瀉、高血壓、結腸炎患者。
紅棗蘋果羹：
材料：蘋果、大棗。
步驟：
1、蘋果去皮切丁，棗去核切丁；
2、 加入開水，沒過蘋果和棗；
3、微波爐高火兩分鐘即可，棗綿軟，蘋果甜香還有點脆勁，口感超好。
橘子中含有大量的維生素和其他營養成分，有很多營養都很容易在高溫環境中分解破壞，因此如果將橘子煮熟就會使橘子的營養價值降低，所以吃橘子的時候不宜煮熟後食用。但是如果想嚐嚐罐頭的味道，這種方法是非常可取的，而且也不會有罐頭對人體帶來的危害。
橘子煮熟苦怎麼辦
橘子裡有一種成分加熱後生成一種鹼，有苦味， ...
1、鴨蛋可以煮著吃。鴨蛋中的蛋白質營養價值很高，採用蒸或者煮的方式，能夠完整的儲存鴨蛋的營養物質不被破壞。
2、做法：
（1）拿出蒸鍋先燒一鍋水，燒水的時候，把兩個鴨蛋打到器皿裡，攪拌打勻。
（2）然後加入是鴨蛋液兩倍的礦泉水和適量的鹽，繼續打勻。
（3）打勻後拿出加密過濾網，把打好的蛋液 ...
根據個人喜好選擇。
1、煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。
2、腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
營養分析：蘋果富含維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物。有句老得不能再老的俗語是：一天一個蘋果，醫生不來找我。
生吃：
生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的營養物質，這些營 ...
桔子含有豐富的維生素C，與枸杞子和大棗等補血補氣的中藥材一起合用的，這三種東西混合在一起泡水喝，對身體有益處。
桔子食用注意事項：
1、控制食用量每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙 ...
1、粽子煮著吃可以的。
2、煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。 ...
1、相信生活中我們對於鴨蛋的常識就是醃著吃，而雞蛋則是炒著吃和煮著吃。並不是說鴨蛋不能煮著吃，而是說大家對鴨蛋的常識性食用方式就是醃著吃。因為就口感來說鴨蛋吃起來更腥，很多人都接受不了那種味道，同時鴨蛋比較硬，口感比較柴，所以一般都是醃製著，蓋住味道。
2、至於鴨蛋的味道為什麼那麼腥，主要就是因為鴨子 ...
1、用料：香蕉1根、白砂糖1勺。
2、熟透的香蕉一根，因為香蕉個頭不同，所以我給出了具體的份量。香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好。
3、去皮，先切成小塊，將香蕉剝去皮，香蕉肉的兩端有結者請去掉，每個香蕉切成3段，備用。
4、依照個人愛好切段，放入盤中，加入適量的冰糖
5、鍋中的水燒熱放入鍋中 ...