主料:筒子骨800g、白蘿蔔800g。
輔料:生薑片適量、鹽適量、雞精適量。
步驟:
1、準備好筒子骨,清洗乾淨,筒子骨要用開水焯一下。
2、把筒子骨放入鍋裡,放入生薑片,再倒入適量的水。
3、蓋上蓋子,煮,大火燒開,改用小火煮。
4、準備好白蘿蔔,清洗乾淨。
5、把白蘿蔔切成滾刀塊。
6、筒子骨湯快熟了,放入切好的白蘿蔔,放入鹽。
7、蓋上蓋子,煮,大火燒開,改用小火煮,蘿蔔熟了,關火,放入雞精即可。
1、主料:
豬筒骨適量、白蘿蔔適量、姜適量、八角適量、香葉適量、花椒適量。
2、輔料:
鹽適量、料酒適量、生抽適量。
3、做法步驟:
(1)骨頭剁成塊清洗乾淨。
(2)冷水下鍋焯水,洗淨浮沫撈出。
(3)放入高壓鍋中,加姜、香葉、八角、花椒、料酒燒煮,蓋限壓閥上汽燒煮15分鐘。
(4)白蘿蔔切滾刀塊。
(5)放入骨頭湯中燒煮,加鹽和適量生抽調味。
(6)蘿蔔鮮嫩,湯汁味美。
食材:筒子骨、生薑、胡蘿蔔、鹽、雞精。
做法:
新鮮筒骨焯水後洗淨,加涼水燒開,撇淨泡沫;放入大塊生薑,用小火熬煮2小時左右,水要一次加足,中途不要加水;放入切好的蘿蔔塊,大火燒開,中火煮10分鐘左右;放鹽和雞精調味即成。
1、筒子骨洗淨剁好,海帶洗淨切片,薑切片。
2、將筒子骨、薑片和清水入砂鍋,大火。
3、蓋上蓋,水沸了改中火燉。
4、1個小時後,開蓋加切好的海帶片,改大火,湯沸後改中火,加1湯匙醋繼續燉。
5、又1個小時後,加適量的鹽和少許的味精即可食用。 ...
1、主料:羊排500克、蘿蔔適量。
2、輔料:蔥姜適量、花椒,少許、桂皮少許、香葉少許、鹽適量、味精少許、香菜少許。
3、做法:
(1)羊排洗淨焯水。
(2)準備蔥姜,花椒,桂皮和香葉。
(3)大紅蘿蔔。
(4)將蘿蔔切條。
(5)再切塊。
(6)香菜切末。
(7)將焯 ...
1、主料:豬脊骨500克、胡蘿蔔400克、青蘿蔔700克。
2、輔料:蜜棗10克、陳皮5克。
3、調料:鹽3克、醬油5克。
4、將青、胡蘿蔔去皮,洗淨,切角塊。
5、陳皮浸開,洗刮淨。
6、豬骨用大熱水氽過。
7、待煲內水沸時,放下全部材料同煲3小時以上。
8、用鹽、生抽調味即 ...
1個半小時-2個小時。但期間並不是將兩者都一起燉煮這麼長的時間,若是想要海帶還保持著營養,並且口感爽脆,則需要將筒子骨煮沸之後轉中火燉一個半小時左右,然後再加入海帶燉煮,這樣燉煮出來的海帶營養比較全面,口感也最好,並且還可以適當延後放海帶的時間,因為海帶只要煮10分鐘左右即可熟。
筒子骨燉海帶竅門:1 ...
先把水燒開,加生薑2大片,將骨頭放下去煮開至浮沫浸出,撈出骨頭沖洗乾淨,水倒掉,鍋洗乾淨後另注入開水、加生薑2大片、鹽適量、醋若干滴後煲2小時。海帶在最後30分鐘放下去,先用開水炸一下防止粘液過多。注意,除了必須要炸出水外,關鍵也在與先加鹽和加醋的環節,這樣才能夠使湯不腥。 ...
材料:
筒子骨、山藥、枸杞、姜、蔥。
步驟:
1、把筒子骨用清水洗淨,放入鍋中加水、薑片、料酒煮開。
2、水沸,將骨頭撈出,用水沖洗,衝乾淨。
3、把骨頭放入電燉鍋里加水,放入薑片、蔥、撒四粒枸杞,倒點料酒,按“”煮”。
4、煮3個多小時,在熟之前提前35分鐘放入山藥,在熟之前提前 ...
筒子骨南瓜湯的功效:
1、筒子骨的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容以外,還可以促進傷口癒合,增強體質。
2、筒子骨富含的鈣,可以起到補鈣的作用。
3、南瓜有溫中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。
4、南瓜對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用。
5、南瓜中胡蘿蔔素含量較高,對保護眼睛具 ...