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筒子骨蘿蔔湯

筒子骨蘿蔔湯最正宗的做法

  主料:筒子骨800g、白蘿蔔800g。

  輔料:生薑片適量、鹽適量、雞精適量。

  步驟:

  1、準備好筒子骨,清洗乾淨,筒子骨要用開水焯一下。

  2、把筒子骨放入鍋裡,放入生薑片,再倒入適量的水。

  3、蓋上蓋子,煮,大火燒開,改用小火煮。

  4、準備好白蘿蔔,清洗乾淨。

  5、把白蘿蔔切成滾刀塊。

  6、筒子骨湯快熟了,放入切好的白蘿蔔,放入鹽。

  7、蓋上蓋子,煮,大火燒開,改用小火煮,蘿蔔熟了,關火,放入雞精即可。

筒子骨蘿蔔湯

  1、主料:

  豬筒骨適量、白蘿蔔適量、姜適量、八角適量、香葉適量、花椒適量。

  2、輔料:

  鹽適量、料酒適量、生抽適量。

  3、做法步驟:

  (1)骨頭剁成塊清洗乾淨。

  (2)冷水下鍋焯水,洗淨浮沫撈出。

  (3)放入高壓鍋中,加姜、香葉、八角、花椒、料酒燒煮,蓋限壓閥上汽燒煮15分鐘。

  (4)白蘿蔔切滾刀塊。

  (5)放入骨頭湯中燒煮,加鹽和適量生抽調味。

  (6)蘿蔔鮮嫩,湯汁味美。

筒子骨蘿蔔湯怎麼做才好吃

  食材:筒子骨、生薑、胡蘿蔔、鹽、雞精。

  做法:

  新鮮筒骨焯水後洗淨,加涼水燒開,撇淨泡沫;放入大塊生薑,用小火熬煮2小時左右,水要一次加足,中途不要加水;放入切好的蘿蔔塊,大火燒開,中火煮10分鐘左右;放鹽和雞精調味即成。


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