筒骨和什麼燉比較有營養

　　筒骨和玉米、胡蘿蔔燉有營養。

　　主料：筒骨500克。

　　輔料：胡蘿蔔一根，甜玉米一根，枸杞子適量，鹽適量，雞粉適量，薑片3片，蔥適量。

　　做法：

　　1、排骨洗淨，胡蘿蔔去皮，玉米洗淨，然後將胡蘿蔔和玉米切塊；

　　2、往鍋中加入洗淨斬件的排骨，加涼水燒開，煮出浮沫血水後撈起來；

　　3、把全部材料和姜放入鍋內，放適量的水，電高壓力鍋25分鐘；

　　4、關火前放少許鹽即可。

　　野雞和蘑菇一起燉湯較有營養，野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般家養雞高很多，蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。以下是做法：

　　主料： 野雞一隻、蘑菇

　　配料：木耳、八角、蔥、姜、紅棗、枸杞、淮山適量。

　　輔料：植物油、 鹽、料酒適量。

　　1、野雞剁小塊，洗淨後焯水，撈出後沖洗乾淨。蘑菇、木耳洗淨、蔥切段、姜切塊。

　　2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊、蔥姜和料酒炒片刻。

　　3、加入適量的水和八角，大火燒開。

　　4、加入蘑菇、紅棗和淮山，中小火燉約2個小時，至雞塊爛。

　　5、加入木耳和鹽再燉二十分鐘。

　　6、出鍋前5分鐘加入枸杞即可 。

　　1、椰子、番茄等，椰子番茄魷魚湯不僅風味口感俱佳，關鍵是還可以補血潤膚，椰子入湯可以提高機體的抗病能力、駐顏美容，番茄含有豐富的維生素C；

　　2、蘑菇、蝦仁 、豬肉、筍等，蘑菇魷魚湯味道鮮美獨特，可作為滋補營養湯餚使用外，亦可作為抗癌的食療保健佳品；

　　3、排骨等，魷魚排骨湯可提供鈣質，滋陰補陰，養胃健胃。