強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；提高免疫力：雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀；補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀；促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更有較好的作用。
強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；提高免疫力：雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀；補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀；促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更有較好的作用。
1、豬骨和牛骨最好不要同時來燉湯。因為它們各自的營養不同，它們的味道也不同，在一起燉，會導致串味。
2、豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
3、牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質。牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。骨頭中富源含骨膠原蛋白以及豐富的鈣質，有壯陽強精、助人取暖的功效。牛骨富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，促進人體鈣質吸收，提高免疫力。對小孩骨骼發育有好處，豐富磷脂和不飽合脂肪酸，提高孩子免疫力。
水母鴨可以跟茶樹菇一起燉湯。做法：食材水鴨1只、茶樹菇適量、薑片 3~4片、鹽適量、料酒適量、雞精適量、枸杞子適量。
1、鴨子剁小塊，茶樹菇剪去根部，泡發。剁好的鴨肉沖洗乾淨，薑切片，鍋裡放水燒開，將鴨肉焯水。
2、食材準備好，取一口砂鍋陸續放入鴨肉，茶樹菇。陸續放入，薑片，清水，適量鹽，料酒，蓋子蓋好，移步電陶爐。
3、大火燒開調小火煲一至兩個小時，快好時加枸杞子，最後加適量雞精提鮮，出鍋即可。