1、雞用於虛損羸瘦，病後體弱乏力；脾胃虛弱，氣血不足。
2、鴿子味甘、鹹，性平。能補肝腎，益氣血。用於老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧；消渴飲水。
3、 兩者和燉可治體虛弱，癆傷咳嗽，虛汗盜汗。
4、加一味天麻則可治風疾和因風引起的頭痛，眼花，目眩等症。
5、 加一點板栗有補益健身，養脾鍵胃的功效。
1、鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。
2、鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生鸞毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”，後者習稱“馬鹿茸”。
3、瑪卡是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富，有“南美人參”之譽。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。
主料：全雞1000克，人參15克。
步驟：
1、將雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗淨；
2、將人參洗淨；
3、取少許稻米，並淘洗乾淨；
4、將人參、黃酒、米放雞肚內；
5、將雞放入器皿內，雞胸向上，加入滾開水4杯或適量。
6、中火慢燉40分鐘，食用時放精鹽即可。
強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；提高免疫力：雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀；補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀；促進智力發育：具有抗氧 ...
材料：半隻土雞 、1根山藥 、100克黑豆和30粒枸杞。
做法：
1、土雞清洗乾淨後剁成塊，黑豆和土雞涼水下鍋；
2、水開後，放入調料和蔥姜，並將上面的浮沫撇出後，倒入料酒；
3、小火燉煮40分鐘後，將山藥去皮切成滾刀塊，之後放入鍋中繼續燉煮20分鐘；
4、關火後，將泡好的枸杞放入鍋中 ...
雞松茸海參能在一起燉湯。
用料 ：土雞1只、松茸10片、裡脊肉3兩、水發海參3只、幹無花果4粒、姜5大片、黃酒2湯匙、鹽適量。
步驟：
1、松茸片用流水略衝一下，用冷水泡發至軟，水不用多，剛剛沒過即可，泡過的水可以一併放在湯裡；
2、烏雞洗淨，處理好內臟，與裡脊肉一起入冷水鍋中，煮至水開漂 ...
1、蘑菇。蘑菇的口感是比較嫩滑的，並且帶有一股天然的鮮味，將其與雞一起煲湯喝，可以使得雞湯的味道帶有鮮味，並且蘑菇和雞肉搭配食用也是非常好吃的。加上蘑菇中也是含有大量的營養物質，其中富含蛋白質、氨基酸等，可以適當的不補充雞湯中相對比較少的氨基酸等營養成分。
2、紅棗。紅棗是一種藥食同源的食物，並且味道 ...
食材：烏雞800克、鹿茸4片、洋參3個、枸杞適量、鹽適量、大棗適量。
做法：
1、準備好所有材料；
2、烏雞摘淨毛和內裡，沖洗乾淨，斬塊待用；
3、烏雞塊焯水；
4、將洋參切小塊，如果能切成薄片也可以；
5、煲內放入洋參和鹿茸，一次性注入適量的純淨水；
6、下焯過水的烏雞；
...
蓮子薏米鴿子湯 ：
主料：鴿子1只、蓮子15個、薏米適量；
配料：雪銀耳一半、黨參1條、黑木耳3片、山藥3片；
步驟：
1、把鴿子放鹽醃半小時或一個小時後，將醃好鴿子洗乾淨放入鍋裡；
2、把蓮子、薏米、雪銀耳、黨參、黑木耳、山藥洗乾淨，一起放入鍋裡；
3、鍋裡放入適量的水，小火燉2 ...