1、糯米和粳米提前6小時泡好。如果是用的幹百合,也要提前泡發。
2、山藥蒸熟後,放保鮮袋擀碎備用。豆漿加水煮沸騰後放入泡好的米。
3、米和豆漿大火燒沸騰後,放入百合,改小火,大約熬40分鐘左右至米粒化開。期間經常攪拌,小心糊底和溢位來。
4、放入擀碎的山藥泥,冰糖,大約煮5分鐘左右就可以了。
1、糯米和粳米提前6小時泡好。如果是用的幹百合,也要提前泡發。
2、山藥蒸熟後,放保鮮袋擀碎備用。豆漿加水煮沸騰後放入泡好的米。
3、米和豆漿大火燒沸騰後,放入百合,改小火,大約熬40分鐘左右至米粒化開。期間經常攪拌,小心糊底和溢位來。
4、放入擀碎的山藥泥,冰糖,大約煮5分鐘左右就可以了。
1、牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水。
2、沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸。
3、洗淨放入水中，大火燒開，燒開後髒東西自然慢慢都出來了。水開後煮5-8分鐘。
4、燒開後明顯看到有血塊和其他髒物。
5、網上有說把上面東西撇乾淨繼續煮，其實骨頭下面還有很多，血塊很大，即使攪動一下也不會浮上來，所以我的做法是把第一水的燙全部扔掉，然後用冷水洗一下。
6、不用擔心營養會流失，其實營養不會在短時間內都煮出來，這就是為什麼我們說煲湯要煲的越久越好。
7、牛骨洗乾淨後第二次放入冷水，放入基本調料正式煲湯。
8、我放的是花椒粒，大料，和百里香。放入蔥薑蒜。
9、百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜歡的也可以根據愛好調整。
10、我用的是高壓鍋，壓40分鐘。涼後即可起鍋了。
11、煲好燙晾涼後分成幾份放在不同的盒子裡面冷凍上，吃的時候拿出來一盒煮麵或者放入各種菜進去，味道美極了。
1、食材：筒骨500g、大米適量、蔥花適量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊。
2、準備好筒骨，砍成小塊。煮筒骨粥先將筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，兩勺左右的料酒，開大火煮，煮至筒骨熟透，沒有血沫後就可以關火了。焯水好的筒骨用冷水反覆沖洗，至沖洗乾淨。
3、把姜切成薑片，5片左右即可。接著往電飯鍋中加入一杯半的米，杯子如下圖所示。將米洗淨，加入電飯鍋膽一半的水，把準備好的筒骨、薑片放入鍋中，然後把電飯鍋膽放入電飯鍋中，按煮粥鍵，等待粥煮熟。
4、粥煮熟後，加入兩小勺的鹽，怕鹹的加入一勺即可，鹽的量按個人口味來。吃之前撒入蔥花，白胡椒，一碗熱騰騰的筒骨粥就做好了。