節瓜煲湯的搭配

　　1、節瓜刨皮，洗乾淨，用小挖挖成圓球型。

　　2、豆腐同樣的挖成圓型。

　　3、鍋裡下油燒開水，把節瓜放進去小煮，五分鐘就熟透了。

　　4、把豆腐丸加進去同煮，兩分鐘就好。

　　5、加鹽，調味出鍋，同時撒上枸杞子即可開吃。

　　1、搭配紅棗，牛骨一般塊頭比較大，也比較硬，所以買的時候請商家幫忙切剁成小塊。

　　2、把牛排骨和大骨放進盆中加清水浸泡，途中多次換水，泡出骨肉中的血水。把白蘿蔔洗淨，切成塊，大蔥切成段，生薑切成片。紅棗用水清洗乾淨。

　　3、鍋中加涼水把泡好的牛骨放入鍋中，加入料酒，薑片，開大火，此時會有浮沫出現，這些是牛肉皮下的黏液和沒有泡乾淨的血水，用勺子撇去浮沫，撈出用溫水沖洗乾淨控水。

　　4、準備一個大點的砂鍋，加入冷水，冷水要足夠，把控幹水分的牛骨放進去，加入幾片薑片，蔥段，幾粒花椒，黃酒，幾滴香醋，開大火，等湯燒開，換小火，蓋上鍋蓋，文火煮3個小時。

　　5、等湯燉3個小時，加入白蘿蔔，蓋上鍋蓋再燉一個小時，讓牛骨和白蘿蔔都熟透，出鍋時加入白胡椒和鹽調味即可，撒上香蔥。

　　1、節瓜對於夏季的暑熱有著顯著的功效，如果孩子日常身體比較健康的話歲可以吃你說的節瓜海帶湯的，但是要注意孩子有沒有甲亢的可能，海帶中的碘非常多， 如果還自由甲亢，會加重病情。如果沒有的話，可以比較放心的吃。這個節瓜歲比較溫和的，如果脾胃虛弱也不會有影響。

　　2、海帶是很優秀的海產品，裡面含有豐富的碘和鈣，孩子用腦多，適當的補鈣是對孩子身體和學習很有幫助的，而節瓜也是解暑生津的優秀植物，兩者加起來，對孩子的身體健康很有好處，可以預防中暑，生津解暑。