1、材料：節瓜適量、薏米適量、紅棗適量、姜適量、茨實適量、豬骨適量、鹽適量。
2、將豬骨飛水後衝淨浮沫。
3、節瓜刮皮，洗淨切塊；紅棗去核。
4、將以上材料一起放入煲內，大火燒開後小火煲一個小時即可。
5、喝時加鹽調味即可。
1、幹墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生薑2~3片。
2、節瓜颳去皮、紅棗去核，均洗淨；
3、幹墨魚用清水浸泡1小時，洗淨，可取去墨魚骨；
4、豬踭洗淨，不必刀切；
5、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
1、用料：扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。
2、南北杏用水浸泡1個小時，去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊，番薯去皮切塊。雪耳提前兩個小時浸泡，去掉根部雜質。
3、扇骨洗乾淨斬件，鍋裡的水燒開後，放入扇骨，焯水撈起。
4、瓦鍋裡裝入水、扇骨，放入雪耳、南北杏，放入木瓜、無花果、薑片，慢火煲兩個小時，最後加紅薯，再熬半個小時。最後加鹽調味即可。
1、節瓜刨皮，洗乾淨，用小挖挖成圓球型。
2、豆腐同樣的挖成圓型。
3、鍋裡下油燒開水，把節瓜放進去小煮，五分鐘就熟透了。
4、把豆腐丸加進去同煮，兩分鐘就好。
5、加鹽，調味出鍋，同時撒上枸杞子即可開吃。 ...
1、食材準備：嫩節瓜1根，粉絲2小把，蝦米2大匙，枸杞2大匙，油1大匙，雞湯半罐，清水半罐，鹽適量。
2、方法步驟：節瓜去皮切開，去瓤，切成薄片；粉絲用水泡軟，蝦米泡發；砂鍋中放油，燒熱後放入節瓜，然後倒入雞湯和清水，放入蝦米；煮至節瓜變軟後，加入泡發的枸杞，放適量鹽；節瓜煮熟後放入粉絲煮開即可。
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1、準備節瓜2條、豬骨1000g、蜜棗1個、鹽適量、薑片1塊、陳皮1塊、瑤柱適量；
2、先將豬骨用熱水焯一下，再用自來水過一下，去掉血腥味；
3、將薑片、果皮、瑤柱、蜜棗放進煲內，節瓜去皮，切成一段段，將全部材料放進瓦煲內，加熱水；
4、加蓋煲2小時，最後加鹽調味即可。 ...
豬扇骨燉蓮藕湯
食材明細：豬扇骨1根、蓮藕1節、生薑2塊、八角1粒、肉桂葉2片、鹽和料酒適量。
做法：
豬扇骨剁成小塊，蓮藕浸泡清洗後切成小塊備用。架鍋燒水，水裡放入生薑片，料酒一勺。水開後將1中扇骨投入，焯水去腥，然後撈起用清水洗淨浮沫。將砂煲注入清水，放入1中蓮藕，大火燒開轉中小煨約半個鍾 ...
1、豬扇骨1000克，扇子骨500克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
2、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
3、將豬扇骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
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主料：節瓜800g、粉絲2捆。
輔料：橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蝦米適量、姜適量、蒜適量。
1、準備好所有食材。
2、節瓜皮去皮切絲。
3、蝦米洗乾淨之後浸泡至軟，蒜與沙姜剁碎。
4、燒熱鍋倒入橄欖油，放入蒜與沙姜。
5、爆出香味之後倒入蝦米，翻炒片刻盛起。
6、將節瓜絲 ...
1、原料：豬腱肉400克，蠔豉50克，章魚乾50克，節瓜1000克，赤小豆50克，紅棗10枚。
2、豬腱肉洗淨後切成大塊，用開水燙煮後用冷水漂淨。蠔豉用溫水浸透後洗淨。節瓜颳去皮後洗淨，切成中段；赤小豆、紅棗分別淘洗乾淨，紅棗去核。
3、洗淨煲後，放進3000毫升(約12碗)清水，再將煲置於爐上。 ...