青椒炒肉絲：
材料：肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒；
做法：
1、 將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘；
2、 鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出；
3、 鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻；
4、 噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。
家常茄子：
材料：2個茄子，五花肉，大蒜，豆瓣醬，醬油，白糖；
做法：
1、茄子去皮切絲；肉切絲；大蒜切末；
2、熱油鍋，將肉絲炒成白色，加入豆瓣醬炒出香味；
3、放入切好的茄子，倒入少量的醬油，放入少量的白糖翻炒；
4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出鍋。
酸辣土豆絲：
1．將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分；
2． 青，紅辣椒去籽，蒂，切成細絲，幹辣椒切絲；
3、．炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可；
紅燒茄子：
1．把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段；
2．豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1湯匙醬油，1湯匙生粉，2湯匙油和1湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味；
3．倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用；
4．繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5至6分鐘；
5．倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1湯匙鹽和1湯匙雞粉和1湯匙醬油調味，即可起鍋完成。
作為中國民間最傳統的節日之一，重陽節為每年農曆的九月初九。早在古代的時候，民間就已經流行重陽節登高，賞菊，遍插茱萸等一系列風俗和活動。在如今的社會之中，重陽節同樣被賦予了敬老的含義，同時在重陽節之日，感恩之心的存在至關重要。
重陽節的歷史來歷
作為漢族傳統節日之一的重陽節，又被稱為踏秋。早在先秦之前就已經存在重陽二字。據《呂氏春秋》記載，在當時秋天，九月份農作物豐收的時間。百姓會感謝天地以及祖先的恩德，舉行相應的祭祀活動。在漢代之時，便有便插茱萸飲菊花酒等風俗文化的存在。同時在先前知識，各種大型的飲宴活動競相發展。在明代的時候，九月，重陽節之日，皇宮上下都要一起吃花糕進行慶祝，而且皇帝一定要親自到萬歲山登高。直到如今的生活之中，同樣盛行。在2012年12月28日正式將每年的九月初九定為老年節，因此重陽節又名老年節。
重陽節的傳說故事
根據民間傳說記載，在東漢時期，有一條河之中有瘟魔，只要他出現，那麼每一家肯定就有人會病倒，或者天天都有人命喪於此。在附近的百姓經常遭受它的傷害。因為一場瘟疫，恆景的父母被帶走，而他自己也差一點就命喪黃泉，因此從他病好之後，就辭別了鄉親和妻子，去找尋解決瘟魔的方法。經過四處尋訪，終於打聽到在最東方最古老的山上，有一位有著特別厲害的仙長。航警不畏艱難險阻，終於找到了那位法力無邊的仙長，仙長因他的精神被感動，從而收留他，教給他一套劍術。在九月初八那日，恆景回到家鄉，把百姓帶領到附近的山上，按照仙長教給他的方法，將瘟魔去除。至此以後，就存在了九月九登高。
重陽節的風俗文化
據《九月九日憶山東兄弟》記載，重陽節首要的習俗為登高。在秋季登高望遠，可以讓一個人心曠神怡，並且達到健身，去除病魔的目的。除此之外，重陽佳節，自古以來便擁有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒在古代的時候，為去災祈福的吉祥之酒。更是盛行於明代的健身飲料。遍插茱萸少一人。此句古詩便記載著重陽節插茱萸的習俗。茱萸入藥可以製成酒養生，並且去病。同時佩帶茱萸也可以辟邪，尋求吉祥之意。同樣，菊花也可以變成簪子戴在頭上，寓意吉祥。在南京市，無錫縣。重陽節到來之時，有著吃重陽糕的習俗，重陽糕為漢族最常見的重陽節食品。