一、材料：米粉，小麥粉，白糖，酵母，泡打粉，水；
二、步驟：
1、將米粉、小麥粉、白糖、泡打粉放入盆中，根據吃食者的口味和勻；
2、用低於40度的溫水衝酵母，再倒入一中加溫水攪成麵糊；
3、磨具抹上一層油，將麵糊倒入模具，麵糊上面可以放一些葡萄乾和泡過水的紅棗或者枸杞，再用保鮮膜縫上靜置發酵至比原來大一倍的麵糰；
4、上鍋蒸，大火開鍋後再蒸半小時左右，起鍋將發糕倒出，晾涼點之後切成小塊即可食用。
簡單可口的白色米發糕怎麼做
簡單可口的白色米發糕怎麼做
白糖米發糕的做法 在家自制米發糕做早餐簡單又營養
米粉250克，放入乾淨容器中，容器最好大一點。
加入4勺白糖，白糖的分量可以根據自己的口味適當加減。
酵母4克加溫水130克。
倒在盆中，全部攪拌均勻，發酵1個小時。
葡萄乾枸杞洗乾淨瀝乾水份。也可加自己喜歡的各種乾果。
每個蛋撻模，用刷子刷一遍油，把發酵好的米漿裝入模中，8分滿即可。撒上葡萄乾和枸杞。如果沒有塔模，使用各種小容器也行。
開水蒸20分鐘。
蒸好後，用牙籤輕輕在模具邊沿劃一圈，很好脫模。
甜甜的，軟軟的米發糕就做好了。
脫模後的發糕很好吃，一點也不粘模。
香甜可口的米發糕
1、材料：富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白糖500克、豬油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、蘇打10克。
2、粘米粉1/3杯、麵粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，篩勻。糖用清水大概1/3杯溶化，倒入乾粉中調成米糊不要太稀，放置15分鐘左右。
3、米糊倒入刷了油的碗中，七分滿即可。表面可以撒些果脯葡萄乾碎之類的。
1、主料：粘米粉220克。
2、輔料：無鋁泡打粉8克、糖粉70克、黑芝麻10克。
3、粘米粉、糖粉、無鋁泡打粉放入大碗中，攪拌均勻。
4、加入200毫升清水。
5、拌勻，調成米漿靜置10分鐘。
6、模具裡面刷一層油。
7、倒入調好的米漿至模具8分滿。
8、表面撒黑芝麻。
9 ...
1、材料：烏雞300克，板栗仁（板栗米）100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。
3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。
4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
5、然後再倒入適量的清水。
6、 ...
1、取一個大碗，放入適量油潑辣子、生抽、鹽、醋，調成汁備用。
2、鍋裡燒開水，水開後倒入麵條煮至8成熟，然後再放入蔬菜一起煮熟。
3、雞蛋一個打散，用平底鍋攤成雞蛋餅，然後切成片備用。
4、面煮熟後，一起撈出放在眼裡，加適量麵湯，一碗油潑辣子酸湯麵就做好啦。 ...
1、材料：雞胸肉250g、鹽少許、黑胡椒少許、耗油10g、雞蛋1個、玉米澱粉20g、麵包糠30g。
2、將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
4、用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
5、從冰 ...
1、米：300克；白糖20克；酵母5克；枸杞子適量。
2、米浸泡後製成米漿。取一半米漿入鍋熬煮至熟並濃稠，停火。加入生米漿拌勻成生熟米漿。
3、留少量生米漿，酵母用溫水拌勻，加入生米漿，發酵二十分鐘。將發酵的生米漿倒入生熟米漿中，充分攪拌均勻。
4、置溫暖處再次發酵至體積膨大。發酵完成，加入白 ...
1、原料：烏米300克，土豆200克，青、紅椒各一個，水澱粉，鹽，味精，耗油，白糖，蔥，姜，蒜，老抽，食用油
2、將蒸鍋加水放火上燒開後放入冷凍的烏米（去掉包裝），蒸10分鐘以致解凍化透，取出備用。
3、將土豆去皮洗淨切成6釐米長，3釐米寬的方條，青、紅椒切成菱形條備用。
4、起鍋點火，加入1 ...
米發糕是用黏米和糯米做的。具體制作方法如下：
材料：黏米、糯米、白糖或紅糖、酵母、泡打粉、芝麻、葡萄乾、紅棗、枸杞等；將米洗淨後用清水浸泡一個晚上，水要沒過米，中間可以換水數次；米泡開之後，漂清，加水磨成米漿；取一半米漿入鍋熬煮至熟並濃稠，停火，加入生米漿拌勻成生熟米漿；留少量生米漿，酵母用溫水拌勻， ...