簡單好吃炸藕餅的做法

　　藕餅做法很簡單，也非常好吃，可以當做菜，也可以當零食來吃哦，下面我們來學習做炸藕餅吧。

　　我們準備好藕去皮，先切片再切成不太細的藕絲。

　　然後加點鹽拌勻醃製一會。再準備好適量的小蔥切小段。

　　然後在藕裡放孜然粉和小蔥拌勻，再加入一湯勺麵粉，加點點水拌勻成糊糊狀，不要太稀哦。

　　鍋裡放油燒熱，可以多放點哦，把藕用用筷子夾成藕餅狀放油鍋炸。

　　可以多放幾個放油鍋裡炸哦，炸的時候調成中小火。

　　炸好一面翻另一面繼續炸，兩面炸黃後關火起鍋裝盤，等涼一些就可以吃了哦，香香的脆脆的很好吃哦。

　　1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥 適量、香炸粉 適量、鹽 少許、調味料 適量、生抽 適量。

　　2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；

　　3、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。

　　4、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；

　　5、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱油內炸至金黃即熟。

　　1、主料：麵條250g，香蔥適量。輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。

　　2、小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。

　　3、香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。

　　4、鍋內水燒沸煮麵，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。

　　5、舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻，裝盤即可享用。