1、提前把米粉泡開弄散，用水泡大概半小時就好了，把水瀝乾。
2、然後在瀝乾的米粉里加入適量醬油和油，能拌均勻就好，鹹度可自己控制。
3、雞蛋和火腿先炒好，然後下菜炒，下鹽，味精，可以下點耗油，翻炒，差不多就行不用特別熟然後可以下米粉了。
4、米粉覆蓋在上面，鍋蓋蓋上悶一小會兒，一分鐘或者自己把握。
5、翻炒，可以下胡椒粉（會很好吃），覺得不夠鹹也可以再下點鹽或醬油，最後撒點蔥花。
原料：水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。
製作方法：
1、將米粉入熱水中煮熟後，撈出，放入冷水中，再撈出並晾乾；
2、晾乾後，放置時間的長短要合理，否則影響炒粉的硬度和口感；
3、將油放入鍋內，加熱，油熱後放入肉絲翻炒；
4、肉絲變色後，放入空心菜，炒熟；
5、放入醬油，翻炒，隨後放入鹽、辣椒粉等調味料，翻炒入味即可。
原料：米粉、熟蝦仁、雞蛋、韭菜。
調料：鹽，咖哩粉，雞精。
做法：
米粉用開水浸泡3分鐘左右瀝乾水分備用；雞蛋炒熟備用，韭菜洗淨切好備用；炒鍋放油，放入咖哩粉炒香，放入米粉翻炒；放入蝦仁、雞蛋、韭菜，放鹽、雞精調味，炒勻即可。
1、食材：2個雞蛋、肉絲、豆芽、粉絲、大蔥絲、火腿絲、胡蘿蔔絲、生抽，老抽，鹽、糖。
2、做法步驟：
（1）鍋內多放點油，倒入2個雞蛋液，煎成蛋碎。
（2）再放入肉絲炒到變色（肉絲要切得細一點），再放入大蔥絲、火腿絲和胡蘿蔔絲煸炒出香味，把胡蘿蔔炒軟。
（3）然後放入一把豆芽和泡好的粉絲， ...
1、先把酥油、糖粉、雞蛋、鹽稱在桶裡備用。
2、然後用一個沒有水漬的東西把吉士粉、麵包粉、蛋糕粉稱在一起備用。
3、都弄好後把桶安在攪拌機上攪拌均勻，再放入稱好的吉士粉什麼的繼續攪均。
4、弄好後在桶中倒入適量的巧克力色香油攪拌好拿出來。
5、然後分成小塊。黃色：黑色2:1。
6、接著 ...
1、準備製作材料：牛肉200克，粉條200克，鹽5克，味精2克，25克，醬油25克，姜10克，澱粉或玉米5克，大蒜20克香油5克，豬油50克；
2、將粉條煮至八成熟，用清水漂洗瀝乾備用；
3、 牛肉切成細絲，用水澱粉、鹽拌勻上漿；
4、 紅辣椒、大蒜、姜均切成細絲；
5、下豬油，將鍋燒至六 ...
1、將除橄欖油外的所有原料，按水、糖、鹽、雞蛋、麵粉、酵母粉的順序依次放入麵包機中，啟動合面程式，當面團成團後放入橄欖油繼續攪拌至合面程式結束（一個合面程式20分鐘）。因為是全麥粉所以不必揉至擴充套件階段，只要表面光滑即可。
2、將合好的麵糰放入保鮮袋中，封好口，室溫發酵至兩到三倍大。
3、將發酵 ...
1、準備好新鮮的紅薯，去皮洗淨後切成小塊，用豆漿機打磨成漿，如果第一次打磨的比較粗，可以再打磨第二次。
2、打磨好的紅薯漿加點清水，用棉布過濾一次，用容器裝好，放在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動，因為要把紅薯粉沉澱下來。
3、靜置1天后紅薯粉已經沉澱，把上面一層清水去掉，下面一層是紅薯粉，把紅薯粉加 ...
湖南炒粉
材料：米粉250g、雞蛋2個、包菜80g、大蒜3粒、醬油適量、食鹽適量、雞精適量、辣椒適量、食用油適量。
做法：
1、雞蛋打散待用；
2、將包菜用水浸泡10分鐘左右，切成絲狀，蒜切沫狀待用；
3、鍋裡入適量油，放入雞蛋，炒熟；
4、在包菜里加點點的鹽先入味，之後放入包菜； ...
1、取兩捆粉絲先泡在涼水中。
2、鍋中倒適量植物油把蔥蒜爆香再直接打入雞蛋。
3、雞蛋劃散放入西蘭花和青椒絲翻炒。
4、接著放入泡軟的粉絲（感覺偏硬可在熱水中過一下）大火翻炒。
5、加入老抽生抽少許辣椒麵翻炒均勻。
6、放少許雞精即可裝盤。 ...