簡單的布丁做法懶人

　　原料：雞蛋、冰糖、牛奶、葡萄乾。

　　製作方法如下：

　　1、將兩顆雞蛋破殼攪拌；

　　2、向小鍋中當一點水，煮沸放入冰糖化糖再放置，確保溫度在匯入雞蛋中不會令雞蛋絮化；

　　3、將牛奶倒入攪拌好的雞蛋中，順一個方向攪拌；

　　4、倒入糖水攪拌；

　　5、放入葡萄乾；

　　6、在碗邊包上錫紙或者保鮮膜放入蒸鍋；

　　7、用小火蒸蒸15分鐘；

　　8、蒸好後關掉火不要立即取出布丁，靜置10分鐘，取出即可。

　　1、將醬油，糖，香油，薑末和拉茶放入小碗裡攪拌，靜置。

　　2、在鍋裡煮開水，按照包裝上的說明下入雞蛋撈麵，瀝乾水分。

　　3、在煎鍋或炒鍋中高溫加熱橄欖油。加入大蒜，紅椒和胡蘿蔔。翻炒並攪拌，大約3-4分鐘。拌入豌豆和菠菜，直到菠菜變軟，大約2-3分鐘。

　　4、拌入撈麵和醬汁，輕輕攪拌均勻，即可食用。

　　為了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味。 一次將所有的雞翅改完花刀。倒入適量料酒。加水沒過雞翅，浸泡10分鐘左右，讓雞翅中的血水充分溶出的同時，達到去腥的目的。

　　將浸泡完的雞翅，瀝乾水；加入八角﹑花椒﹑薑片﹑蔥段。 加入少許鹽進行調味，鹽不宜放太多，後面還要加老抽和蠔油。加入1勺老抽。將雞翅與調料抓勻，給雞翅入個基本的底味兒。這樣醃製的雞翅只是碼個基本的底味，為了讓雞翅的味道更加濃郁，再加入兩勺蠔油。蠔油增鮮的同時，能鎖住雞翅中的味道。

　　再加入一勺用油炸過的辣椒麵，可使雞翅的口感更加的美味和誘人；再次將雞翅充分抓勻。 再倒入半碗啤酒，啤酒醃製雞翅，使雞翅更鮮美，易成熟。 將雞翅醃製至少15分鐘，也可上班前醃製，下班後進行烹飪即可。

　　醃製完的雞翅，放入耐高溫容易內，蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個孔。封上保鮮膜，微波出來的雞肉更加的鮮嫩多汁。 放微波爐，高火5分鐘。中途取出翻面，使雞翅受熱更均勻。再入微波爐高火3分鐘，即可享用，湯汁可拌飯。