1、將雞蛋打入碗中，然後撈出其中的蛋黃。根據口味加入適量白糖，接著倒入一瓶純牛奶，攪拌至混合均勻，撇去浮沫，裝入碗中。
2、用保鮮袋包住，在保鮮袋上扎幾個小孔，將包好的碗放到蒸鍋上蒸十分鐘。十分鐘後關火，再燜十分鐘，出鍋拆去保鮮袋，將火龍果切好入盤中，放入碗中，可以根據自己的喜好新增其他水果，甜品就製作完成了。
1、將雞蛋打入碗中，然後撈出其中的蛋黃。根據口味加入適量白糖，接著倒入一瓶純牛奶，攪拌至混合均勻，撇去浮沫，裝入碗中。
2、用保鮮袋包住，在保鮮袋上扎幾個小孔，將包好的碗放到蒸鍋上蒸十分鐘。十分鐘後關火，再燜十分鐘，出鍋拆去保鮮袋，將火龍果切好入盤中，放入碗中，可以根據自己的喜好新增其他水果，甜品就製作完成了。
1、雞蛋5個從冰箱拿出來回溫。
2、把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個乾淨乾燥無油的盆裡，雞蛋可以逐個打在小碟子裡。
3、稱出細砂糖的重量。
4、20克放到蛋黃裡。
5、剛開始打的時候蛋白里加白醋，幫助蛋白穩定。
6、細砂糖分三次加到蛋白裡，把蛋白打至硬性發泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個尖，吹一下尖會稍微彎曲就算蛋白打好了。
7、蛋黃里加入食用油打至看不見油花。
8、再在蛋黃里加入牛奶繼續攪打均勻。
9、在蛋黃液裡篩入低粉跟紅曲粉。
10、把低粉跟蛋黃攪拌均勻。
11、把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻。
12、蛋糕糊拌好以後倒入鋪了油紙的烤盤裡7分滿，烤箱預熱160度，上下火30分鐘。
13、蛋糕烘烤的過程，我們把淡奶油加細砂糖打發至蓬鬆細膩，然後放進冰箱冷藏儲存.
14、蛋糕出爐以後趁熱撕下油紙翻面，等蛋糕微涼以後在中間抹上奶油。
15、然後把蛋糕卷卷起，再用油紙保住，放冰箱冷藏半個小時，再拿出來裝飾一下就可以吃了。
1、將雞蛋打入碗中，然後撈出其中的蛋黃。根據口味加入適量白糖，接著倒入一瓶純牛奶，攪拌至混合均勻，撇去浮沫，裝入碗中。
2、用保鮮袋包住，在保鮮袋上扎幾個小孔，將包好的碗放到蒸鍋上蒸十分鐘。十分鐘後關火，再燜十分鐘，出鍋拆去保鮮袋，將火龍果切好入盤中，放入碗中，可以根據自己的喜好新增其他水果，甜品就製作完成了。