1、浸米：選用早米（過去長紅米最佳），用湯或開水浸泡2—3個小時。
2、磨米漿：將浸好的米磨成米漿，加適量食鹽再調和成幹薄適中待炊。
3、用專用的蒸糕圈置於鍋上，先澆上一層米漿，熟後再加澆一層，如此反覆直至蒸圈滿為止。熟後即取出待涼。
4、切塊熬烤：涼後從糕圈中翻倒在豆腐板上，用刀切成小塊成條狀可食用。
米漿糕是浙江三門的當地著名糕類小吃。遠古時就有，其他地方沒有這種小吃，在三門也只有山董村將它變成了商品，滿街叫賣，因此在縣城賣米漿糕的十有八九是山董村的人或是山董村嫁出去的女人。米漿糕口感細嫩，老少皆宜。米漿糕的顏色誘人食慾，白白的如雪一樣，其外形像蒸籠一樣圓圓的，內如海綿，有絲網一樣的花紋，柔柔的，軟軟的，吃一口蓬鬆軟口，米香四溢，不粘牙。
1、花生要烤香了，越香越好，這樣做出的米漿才能帶濃濃的花生香味。花生洗乾淨，平鋪在烤盤上，入烤箱160度，12分鐘。取出，放涼後，用手搓掉花生的紅衣，備用。
2、烤好的花生加入200g的水，用料理機磨成花生糊，倒入預先準備好的鍋內。
3、米飯加入剩下的800g水，同樣的，用料理機磨成乳白色的米漿水後，倒入鍋內。
4、米漿放冰糖，燒開就可以了，煮的過程中，要注意攪拌，以免糊底。
1、用料：
烏米400g、小米50g、冰糖少許、枸杞少許。
2、做法：
（1）首先，把烏米、小米、枸杞清洗後倒入電飯鍋中，煮成一鍋烏米飯。
（2）用蛋糕紙杯放入馬芬模具，用不鏽鋼勺子把飯放入紙杯中。
（3）用勺子把糯米飯壓實，表面裝飾葡萄乾。
（4）一款簡單天然的糕點就製作成功啦。
1、用料：草莓200克、牛奶500克、米飯1碗、冰糖適量。
2、草莓牛奶米漿的做法：準備材料，草莓洗淨去蒂切小塊。所有材料放入豆漿機中，因豆漿機沒有“米糊”模式改用“五穀”模式，啟動。聽到“滴滴”聲，倒入容器中。不用過篩也很順滑。 ...
材料2到3人的份量：白米50克，糙米10克，花生40克，芝麻10克，水600毫升，冰糖少量。
做法：1、白米和糙米洗淨，浸泡約30分鐘，瀝乾水分。2、花生炒香去皮，與白米和糙米一起浸泡，瀝乾水分。3、花生和白米，糙米一起炒香，再加入預先炒過的芝麻，放入攪拌機加水攪碎，去渣。4、將水煮滾至濃稠，加入冰糖 ...
米漿粑粑做法：
一、食材：
食米200克，米飯50克，白糖適量，雞蛋1個，食用油適量。
二、做法：
1、早上將食米洗淨充分浸泡，等待晚上動手製作；
2、將多餘的水倒掉，在泡好的米中加一些米飯，米飯和米的比例是1比4，磨成較稠的細膩米漿；
3、約1克酵母用溫水調開，加入米漿中攪拌均勻 ...
1、食材;大米粉100g、水150g、油10g、香菇三個、蒜三瓣、醬油三勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺。
2、大米洗淨用水泡一晚，用榨汁機打成米漿。
3、用分篩過濾米漿雜質。
4、到一點油攪勻，炒鍋加大半鍋水燒開。
5、準備好圓盤，用刷子刷一層油。
6、倒入米漿轉一下盤子，不要太厚了。
...
米漿涼糕的做法：
將米磨製成米漿，用超細的研磨機以保證涼糕的口感為好。鍋內燒10至13斤水，待水溫達80攝氏度以後加入少量米漿和鹼勾芡，並在水開以後慮去浮渣。將米漿倒入鍋內，並不停地攪拌，注意不能碰到鍋底以免攪出鍋巴。待米漿由濃至稀，並且鍋壁和攪拌棒上，米漿像“戒指”糊在上面說明米漿已經熟了，只待一分 ...
主要材料：粘米200克、梅花肉100克、白皮蒜100克、紅蘿蔔50克、沙蟲幹 50克、花生油3勺、精鹽一勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒一勺。
主要步驟如下：
1、米洗淨後泡4小時以上。
2、將米加水後用料理機打成米漿。
3、打好的米漿中加入一滴食用油和兩勺澱粉攪拌均勻。
4、梅肉切碎，紅 ...
1、準備食材：蝦皮2g，白蘿蔔35g，大米粉25g，玉米澱粉8g，香菇1朵，自制肉丸1顆。
2、將白蘿蔔擦成細絲。把擦好絲的白蘿蔔放入碗中。
3、將大米粉和玉米澱粉加入蘿蔔中，另外加上30g清水。將食材混合均勻，攪成白蘿蔔米糊。
4、將蝦皮用清水浸泡一下。將蝦皮切得碎碎的。將香菇放入開水中焯一 ...