米線製作方法如下：
一、食材：米線，料包，青菜，紫菜，雞肉，蝦皮，碎花生米。
二、具體步驟：
1、用雞肉熬製高湯：準備好雞肉和香料包，按時間熬製高湯，掌握好時間火候。一般30分鐘即可；
2、製作米線：先把米粉用熱水泡軟待用，炒鍋裡放入熟油、豆瓣醬、蔥薑末、然後加入青菜，加入熬好的高湯，放入米線，鹽、味精、雞精、白糖適量。出鍋後放紫菜、蝦皮，碎花生米，香菜即可。
可以用色拉油、花生油、無水奶油來代替。1、米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同；2、古烹飪書之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”“酸粉”“幹米線”“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閒快餐食用。
米線本身含有澱粉，澱粉遇高溫就會著火碳化。
米線又名米粉、米絲或米麵，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。
米線是以直鏈澱粉含量在23%左右、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所製成的一種條狀的米制品。
米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。
1、將新米、陳米或其它質地較硬的大米按一定比例兌好，放入盛滿水的容器中泡至手捏即細，淘洗後撈起控幹待用；
2、將泡好的混合米放入粉碎機中打成麵粉；
3、將麵粉放入面盆中，加適量涼水揉和成面泥；
4、將面泥放入米線 ...
米線用的麻油不是藤椒油。藤椒油是藤椒和菜籽油為原料的，是植物油，而麻油則是脂肪油。米線湯上的那一層紅紅的油實際上是麻油，是黑芝麻和白芝麻榨成的，芝麻油很常見，可以去超市或者商場購買，自己製作一般比較麻煩。
米線用的麻油是什麼
米線用的麻油不是藤椒油。藤椒油和麻油是兩種不同的油。藤椒油的原料是藤椒和 ...
米線店用的麻油的花椒是麻椒，花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖幹上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。其餘無或散生肉眼可見的油點，中脈在葉面微凹陷，花序頂生或生於側枝之頂，花序軸及花梗密 ...
1、抓一把米線到漏勺裡面，放在焯面鍋裡煮，
2、取大米60斤用淨水浸泡1-2小時，用手一搓就爛就可磨成米漿，也可將大米浸泡30分鐘，然後陰乾表面水分磨成米粉，再用米粉調成米漿。
3、筋力源0.8斤與40斤澱粉幹拌勻，加入米漿和勻，補充水分至總量50-150斤（根據機器適應加水量進行調整），和麵糊至 ...
米線裡有工業明膠、苯甲酸、增白劑等食品新增劑。
1、米線裡經常放的新增劑是工業明膠，工業明膠中含有鎘、汞、鉛等重金屬，對人體有很大危害，甚至有可能致癌。
2、米線裡含有新增劑“苯甲酸”、二氧化硫、吊白塊等成分。過量食用苯甲酸，會使人體的肝臟、腎臟受到危害。食用二氧化硫熏製的食物會刺激呼吸道，引起呼 ...
傳統釣魚線用的是7米左右，雖然是古老的、傳統的釣法，但是這種釣法，因為浮漂很大，看得非常清晰，也不需要費力找尋浮漂，適合在大壩、石龍、橋樑等高處垂釣。
釣魚屬於一種戶外運動，目標是用漁具把魚從水裡釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人小孩子都喜歡。釣魚親近大自然，陶冶情操，走向河邊、湖畔，享受生機盎然 ...
原料：
雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、淨雞塊各20克、水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克、米線200克。
做法：
1、把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤。
2、其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤。
3、香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過 ...