米豆腐怎樣做脆
米豆腐做湯怎麼做好吃
蔥香米豆腐湯。
主料：米豆腐400克。
輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，乾紅椒適量。
步驟：
米豆腐一塊，用涼水沖洗，濾幹。香蔥切好備用。乾紅椒不要太多，切段蔥熱鍋下油，.放入乾紅椒，小火榨。等紅椒出香味，倒了涼水。邊等水開邊切小塊米豆腐。切好，加入適量醬油與鹽。大火開煮，水開後，等一份鍾，灑入蔥花即可出鍋。
米豆腐怎樣做脆
1、用料主米500克配料：椒末10克調料：植物油50蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、鹽10克、味精5克、生粉50克。
2、製作步驟：將米豆腐切片，蘸上生粉，入油鍋炸至成形。炒鍋內放入香油，下入配料與米豆腐一同煸炒入味，裝盤即成。製作關鍵烹製過程中，米豆腐要保持外焦內嫩。
米豆腐怎樣做脆
1、用料主米500克配料：椒末10克調料：植物油50蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、鹽10克、味精5克、生粉50克。
2、製作步驟：將米豆腐切片，蘸上生粉，入油鍋炸至成形。炒鍋內放入香油，下入配料與米豆腐一同煸炒入味，裝盤即成。製作關鍵烹製過程中，米豆腐要保持外焦內嫩。
秀山米豆腐辣椒怎麼做才好吃
將米洗淨，浸泡一天，和水磨成米漿，也可用榨漿機。將米漿放入鍋內燒熱，一邊加適量的食用鹼（舊時用油桐果殼燒灰熬成的土鹼），一邊用力攪拌，直至煮熟。再放於盆內，使之冷卻，(冷卻時一定不要動它,要不形狀不好了)即成吃時切片放入盤內。再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、 ...
米豆腐怎麼做好吃
1、椒鹽米豆腐：
用料主料：米豆腐500克配料，鮮紅椒末10克調料，植物油50克，蒜蓉10克，姜米10克，花椒粉5克，香油10克，鹽10克，味精5克，生粉50克；
製作步驟：將米豆腐切片，蘸上生粉，入油鍋炸至成形；炒鍋內放入香油，下入配料與米豆腐一同煸炒入味，裝盤即成。
2、拌米豆腐：
原 ...
涼拌米豆腐怎麼做好吃
1、首先蔥花取綠色部分的蔥葉,切成小段。
2、小鍋裡放入5克食用油,燒熱後加入花生米炸一下。
3、米豆腐切成2釐米大小的方塊米豆腐冷水下鍋,加3克鹽煮開。
4、用大碗裝上米豆腐撒上適量的酸豆角,花生米和蔥花,擠上米飯伴醬。
5、淋上生抽,想要吃帶點湯的,也可以加一點點的涼開水。 ...
米豆腐怎麼做才好吃
鹽菜米豆腐做法：
1、米豆腐提前用清水泡。
2、切成小塊。
3、買的現成的鹽菜末。
4、鍋中放少許油，炒香鹽菜。
5、加水、高湯和適量食鹽、胡椒粉煮成鹽菜湯，盛出。
6、米豆腐下沸水鍋煮至水沸騰。
7、撈出，盛在鹽菜湯中，撒少許香蔥末即可食。 ...
做米豆腐的家常烹飪方法
1、用料：大米適量、醬油1勺、醋1勺、蔥少許、姜少許、蒜2瓣、黃豆20顆、醃大頭菜20克、辣椒油適量。
2、選料，原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻秈型為好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因為粘性太重，不易製作。石灰以新石灰為好。
3、浸泡，浸泡前除去米中的雜物，淘洗乾淨，然後放入盛器中加水 ...
脆皮豆米怎麼做
食材：紅椒適量，蒜適量，青椒適量，豆米適量。
步驟：
1、先用油炸豆米，放入適量的鹽，可以不用翻炒，如果油不夠可以輕輕翻炒兩三下。
2、把豆米表皮炸得脆脆的再放入青椒、紅椒、蒜。
3、放醬油翻炒一會兒即可出鍋。
注意豆米用油炸，少翻炒，油要多，以免巴鍋。 ...
米豆腐燉豬蹄怎麼做
1、豬蹄兩隻、米豆腐500克、老抽少許、豆瓣醬一大勺、花椒粉一小匙。
2、做法：豬蹄洗淨後加清水褒至軟爛盛出，高湯盛出備用，米豆腐在開水裡焯一下撈出備用；鍋內加一大勺油燒至微熱，放入豆瓣醬炒香。
3、加入蔥片、薑片、蒜片爆香後，倒入燜好的豬蹄，再加入焯過的米豆腐翻炒；倒入老抽，加一小勺花椒粉，摻入 ...