米飯太黏怎麼辦補救

　　1、米飯太黏其實沒有太好的解決辦法，但是可以將飯放入冰箱一會讓它稍微變硬。或者乾脆把太黏的米飯加水煮成稀飯，都是不錯的選擇。

　　2、蒸飯前鍋底裡外都要刷乾淨，特別是鍋底外面和鍋底的加熱盤要用乾布擦淨。絕對不能有雜物。

　　3、如果蒸米飯的時候你在旁邊的話，自動跳下的時候你就要把電源拔掉，讓它自己靠餘熱燜10分鐘到20分鐘以上就可以了。

　　蒸米飯太黏了可以將煮好的米飯放到冰箱裡面進行冷藏，冰箱環境密閉，能稍微將米飯裡面的水分蒸發掉，從而讓其口感變硬。或者也可以米飯裡面多加一些水煮成稀飯，這樣就不會出現浪費食物的情況了。

　　蒸米飯太粘怎麼辦

　　大米是五穀之首，也是我國主要的糧作物，在大部分地區一日三餐都是搭配菜品食用的，能滿足我們身體所需的營養元素，從而保證身體健康。在蒸米飯的時候很容易出現水加多了過黏的情況，這個時候為了不浪費，就需要進行補救了。

　　米飯太黏實際上是沒有很好的解決辦法的，不過我們可以將煮好的飯放到冰箱裡面冷藏一段時間，冰箱的環境比較密封，容易讓米飯裡面多餘的水分蒸發掉，這樣就能讓其在口感上稍微變硬一些了。

　　若是覺得太過於麻煩的話，也可以在電飯煲裡面多加一些水煮成稀飯，這樣就不會造成浪費。需要注意的是我們可以用開水來蒸米飯，這樣既能縮短米飯的蒸制時間，還能保證其營養不被破壞，吃起來口感更佳。

　　麻薯太黏了主要是和麵的時候水放多了或者是揉過頭了，如果比較粘，可以加入適量的澱粉中和一下，儘量用手揉搓，這樣可以感受到麵糰的狀態。麻薯在揉搓的時候，不要一次加入太多的水，可以用涼水沾溼手，飛快在手上塗抹黃油，然後去揉搓麻薯，這樣可以緩解麻薯比較黏的問題。

　　麻薯吃起來軟糯Q彈，這種食物因為是用圓糯米或糯米粉為主要材料，所以看上去基本上白色的，當然也可以選擇用一些食用色素讓麻薯的顏色變得更豐富。

　　製作好的生麻薯，要用保鮮膜包裹好，放在容器內，然後存放在冰箱內冷凍就可以了。如果是熟的麻薯，不論是自己製作的還是外面購買的，都需要放在陰涼地儲存。

　　麻薯是一種彈性和粘性的食品，來源於中國。日本稱這種食物為年糕，臺灣音譯之為“麻吉”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的說法，實則叫做“麻餈”。

　　麻薯的口感十分軟糯，加上裡面的餡料備受人們喜歡，所以這種食物在國內還是比較受歡迎的。