米飯怎麼做更甜

　　1、有一個好的電飯鍋，很多電飯鍋真的可以把同樣的米煮的更香，當然價格會貴許多。其實還有 缽仔飯、砂鍋粥，直接用砂鍋這類器皿煮熟的飯即使米的質量並不很上乘煮出來的飯也是很香的，熬製的粥也會好吃，這大概是電飯鍋做不到的簡單美味。

　　2、可以選擇直接用明火（煤氣爐、炭火等）煮，將米放在砂鍋之類的器皿，直接上爐大火煮滾，再轉小火煮熟，期間要間隔時間開蓋順方向攪拌。煮出來的粥粘稠可口，清粥配小菜一碟已然滿足；煮出來的飯蓋上肉醬甚是美味，有鍋巴也是很喜歡了，費時費力但是吃的時候覺得一切都是值得的。

　　3、先洗米，最好不超過兩次，據說次數多使得營養流失。然後將米飯進行浸泡，過上兩小時左右，米粒就會變得發白，不透明，就像平時吃的造型一樣。最後將米飯連同水一起進行蒸煮，現在很多智慧電飯煲，就很方便啦。

　　4、把米飯做成其他形式。做成飯糰，炒飯、咖哩飯、蛋包飯等形式，都是由外國傳到日本的吃法，他們傳統上也有把飯捏在木枝上，像香腸般捏成長條，再拿到火上烤的。日本米黏性強，煲起粥來特別好吃。

　　5、加水洗米，輕輕搓幾次，待裡面不再有乳白色的渾濁或很淡，按1:1體積比例放進電飯鍋，一年以上的陳米需要稍微多加一點水，再加入兩三滴香油，泡半個小時左右開始通電蒸米飯，熟了以後，不要馬上開啟蓋子，燜十分鐘到二十分鐘，然後開蓋，迅速攪拌一下，再空三五分鐘就可以吃了，鬆鬆軟軟，不硬不軟，香噴噴的米飯就做好了。

　　1、首先準備好紅糖和白砂糖，確保奶茶製作過程原材料充足。所有的食材都稱好重量準備到位，鍋中添上水，同時將紅糖放入在水中，中火開始加熱，直至紅糖可以融化，並且水沸湯後，立刻倒入準備好的木薯澱粉，轉至小火。

　　2、用工具快速攪拌成團狀，即可關火，將做好的木薯粉團，搓成一個個黃豆般大小的小氣，搓好之後放入事先盛有幹木薯澱粉的容器中，接著重新準備一鍋，放入備用食材以外的水。

　　3、煮開後，將之前搓好的木薯球放入鍋中，中火開始煮，差不多6分鐘的時間，將煮熟的木薯球放入涼開水中，待用，不粘鍋中放入白砂糖，攪拌至出現琥珀色的時候。

　　4、將準備好的牛奶倒入鍋中，同時放入茶葉，用擀麵杖開始輕輕搗茶葉，可以根據個人喜歡的茶味濃淡度來自行操作，待將其用小火熬煮至不再變色的時候，就說明煮好了。

　　5、然後準備一個漂亮的杯子，放入適量的珍珠，然後倒入過濾好的奶茶，一杯香濃順滑的珍珠奶茶便做好了。珍珠奶茶可以說是非常原味的奶茶了，它的做法相對的比較簡單，而且甜味也是自己把控，想要更甜就多加點紅點和白糖。

　　1、準備食材：糯米適量、楓葉適量。

　　2、楓葉取葉子嫩部分，洗乾淨涼幹水分。

　　3、拿錐子把楓葉錘碎，放適當的水發酵二天出味，水有點微微黃，散發出楓葉的清香味，即可過濾去楓葉渣，只取楓葉水部分。

　　4、將楓葉水燒至大概60℃取出，把糯米放入楓葉水中泡一天。

　　5、把泡好米過濾去水，把米清洗一遍後放電飯煲蒸即可。