1、材料：嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
2、嫩豆腐切厚片。
3、起湯鍋，放水1大腕。
4、先倒入豆腐，加細鹽適量。
5、用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗即可完成家常豆腐湯。
1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。
2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。
3、蔥切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。
4、鍋中放油，放排骨翻炒均勻。
5、放醬油扁炒變色。
6、放入豆腐塊，倒入適量清水不需要淹沒，放料酒，鹽，蔥薑蒜適量。高壓鍋蓋上鍋蓋大火煮上氣，轉小火燉15分鐘。
1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。
2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。
3、蔥切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。
4、鍋中放油，放排骨翻炒均勻。
5、放醬油扁炒變色。
6、放入豆腐塊，倒入適量清水不需要淹沒，放料酒，鹽，蔥薑蒜適量。高壓鍋蓋上鍋蓋大火煮上氣，轉小火燉15分鐘。
1、將土豆粉在鍋裡煮軟撈出備用；
2、豆腐切大片改刀切小塊；
3、下到鍋裡煮熟；
4、油麥菜洗淨切細絲；
5、倒入煮好的粉條；
6、下入油麥菜煮熟，加入鹽雞精攪勻；
7、關火裝在碗裡，加點香油；
8、放枸杞子點綴即可。
注意：粉條類泡發時候用涼水。 ...
1、適當準備一些肉，把它切成絲最好。
2、蔥取一根洗淨，切成小段。
3、豆腐一盒撕開準備著。
4、把豆腐弄成小方塊。
5、開火，鍋裡放入適量水煮沸、加入醬油、黃酒、黃豆醬攪勻。
6、放入肉絲先煮一會兒，再放入豆腐、鹽、味精再次煮沸，最後加入蔥就好了。 ...
1、主料：毛豆腐300g、番茄醬1個。
2、調料：花生油適量、食鹽適量、香油適量、水適量、胡椒粉適量。
3、豆腐切塊，西紅柿切片。
4、海鮮菇大的改成小段。
5、鍋中放蔥薑蒜熗鍋，然後入海鮮菇翻炒。
6、炒至海鮮菇微軟時，放入豆腐。
7、加入適量的水、鹽大火煮開，中小火慢燉。
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1、青菜豆腐湯。做法：準備好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。燒熟後放入青菜開後放入鹽和味精。最後滴入香油。
2、鯽魚豆腐湯。做法：市場買回來的鯽魚，去內臟後洗乾淨，瀝乾水。熱鍋下油，放半勺鹽，生薑塊爆一下後，擦一下鍋底，魚不容易粘鍋。把鯽魚放進鍋，不用翻動，蓋上蓋子煎5分鐘。5 ...
1、青菜豆腐湯。做法：準備好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。燒熟後放入青菜開後放入鹽和味精。最後滴入香油。
2、鯽魚豆腐湯。做法：市場買回來的鯽魚，去內臟後洗乾淨，瀝乾水。熱鍋下油，放半勺鹽，生薑塊爆一下後，擦一下鍋底，魚不容易粘鍋。把鯽魚放進鍋，不用翻動，蓋上蓋子煎5分鐘。5 ...
選取新鮮的魚頭，洗乾淨，記得去腮，不然有腥味。
熱鍋下油，放入魚頭，兩邊都煎一下。
放入開水大火燒開後改小火，等湯色變白放入切好的豆腐。
豆腐和魚都是越滾越入味的。最後撒點胡椒粉，和蔥花起鍋。 ...
1、主料：鮮豆腐500克，高湯1500克。
2、輔料：榨菜100克，醬油、醋、胡椒粉各適量，味精、精鹽、香菜、香油各少許。
3、將榨菜切成5釐米長的細絲，豆腐切成同樣長、粗如筷子的條。
4、瓢上火添入高湯燒開，放入榨菜絲、豆腐條、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，待湯燒開，品好味後勾入少許粉芡即成。
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