粉絲三鮮的做法

　　1、食材：粉絲100克、粉腸20克、生抽5克、鹽2克、番茄5克、豬肝10克、青菜20克、生薑3克。

　　2、粉絲加熱水泡軟。

　　3、生薑去皮切成細絲，香蔥洗淨切出蔥白和蔥花。

　　4、豬肝和粉腸切成合適入口的大小，加入生抽、玉米澱粉、料酒和薑絲醃製5分鐘。

　　5、番茄洗淨切薄片，青菜摘成合適入口的長度。

　　6、熱鍋後下適量的油，放入薑絲和蔥白小火煸出香味，放入泡過的粉絲煮軟，放入豬肝和粉腸煮1-2分鐘。

　　7、加入青菜燙熟，倒出就完成了。

　　1、土豆一個切塊。

　　2、茄子切塊，辣椒切塊。

　　3、蠔油一湯匙，香醋一湯匙，醬油一湯匙，一茶匙鹽，白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香蔥兩根切碎。

　　4、蒜碎，紅辣椒碎，薑片，蝦米一撮（食指中指拇指捏一下的一撮）。

　　5、倒足夠的油，中火，油五成熱，下土豆，不斷用漏勺的背面（圓凸的那邊向上）鏟，防止粘鍋。

　　6、等土豆外殼發硬，下茄子；茄子軟了以後，撈出土豆和茄子。

　　7、大火燒油，下土豆茄子和辣椒，勺子背面鏟幾下即可。

　　8、把油倒出來，不要再放油。小火，炒辣椒段，蒜碎，蝦米，有蝦米的香味下三種材料，翻炒幾下，倒入汁，轉大火，迅速翻炒。翻炒可以用勺子背，一下提起，不要來回炒，來回炒就容易碎爛。

　　9、出鍋放香油即可。

　　1、有機菜花和西蘭花剪成小朵後焯水備用，木耳泡發、蔥切碎備用。

　　2、熱油快炒。

　　3、加入蠔油、生抽、鹽調味後出鍋。

　　4、菜花營養分析：抗癌防癌；清化血管；豐富的維K； 解毒肝臟，維C使者，減肥：由於菜花的含水量高達90%以上，所含熱量較低（每杯23～32千卡），因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。