蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、薑末、蒜子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味，用蒸的適合夏天吃，一起來學習製作吧。
蝦開背，除去蝦線。
蒜洗淨切成蒜蓉。
小米椒切成段。
粉絲用水泡開，切成段。
盤子底層鋪粉絲，放上蝦並在蝦背上放上粉絲。
起鍋燒油，倒入蒜末，加入適量的鹽、清水翻炒均勻。
將蒜蓉放在蝦背上。
放入蒸籠蒸5分鐘取出。
撒上蔥花、小米椒，澆上老抽、熱油即可。
蒜蓉粉絲蝦
食材：蝦、粉絲、薑末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉。
步驟：
蝦去掉泥腸，用鹽、胡椒粉醃製十分鐘後用開水燙捲曲，方便造型；粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾；蒜切蒜蓉，鍋內放油，爆香薑末、蔥末，倒入蒜蓉，加入少許鹽，炒勻備用；盤子上先放一層粉絲，再碼放一層蝦，依次放置擺盤，在盤子中間放上蒜蓉，蒸制五分鐘即可。
1、材料：熟蝦8只、粉絲適量、白菜適量、生抽適量、料酒適量、剁椒適量、蔥適量、蒸魚豉油適量。
2、大白菜洗淨掰開。
3、粉絲泡軟。
4、熟蝦準備好。
5、蒜蓉醬準備好。
6、大白菜焯水變軟，切成段。
7、將粉絲擺在盤底，再鋪大白菜，然後是蝦。
8、蒜蓉醬、蔥末、剁椒、鹽、糖、料 ...
1、材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥。
2、基圍蝦去殼去蝦線，中間位置完全剖開，然後把尾巴從剖開的地方穿過，這樣就成為一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，擺在盤子裡比較好看。
3、處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒粉抓勻醃製10分鐘以上(蝦和鹽的比例為100：2)。
4、蒜和香蔥分別切成末，粉絲用溫水泡軟。
...
1、主料：蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、在蝦頭於第二節之間用牙籤挑出沙線。
3、用剪刀剪去蝦鬚。
4、將蝦洗淨，蒜頭，蔥，辣椒剁碎備用。
5、置鍋火上加入適量的油，倒入一半的蒜，蔥，辣椒爆香。
6、爆香後盛入裝有生蒜蓉的碗裡，加 ...
1、食材：活大蝦300克、粉絲40克、醬油適量、鹽適量、生粉適量、花生油適量、酒適量。
2、準備好活大蝦、粉絲、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、小鍋內放清水燒開，當水冒大泡時，放入粉絲煮2分鐘，撈出瀝乾水分。
4、把瀝乾水分的粉絲均勻地放在碟子裡待用。
5、把蝦頭去掉，用刀在蝦背切一刀，取出 ...
1、主料：蝦10只、米粉兩紮。
2、配料：蒜蓉、蔥花。
3、調料：油、鹽、雞精、蠔油、醬油。
4、米粉泡水十五分鐘。
5、蝦背上切開，蝦線抓到，去頭，然後洗乾淨。
6、米粉泡好撈起來在盆裡，然後加入鹽、雞精、蠔油、醬油、油攪拌均勻後弄平，蝦放在米粉上。
7、起火後鍋裡倒點油，蒜蓉也 ...
1、食材：蝦250克、大蒜籽大蔥生薑各適量、醬油適量。
2、把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，主要是把蝦煮死好處理。
3、然後再來剪掉它的須，和用刀在後背上劃一刀再用牙籤把蝦線挑出來。處理完後放在盤子擺好。
4、準備一些配料：一點大蔥葉切成絲，生薑也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
5 ...
芋頭去皮切成薄片備用。
油鍋燒熱。將芋頭片倒入油鍋。加上適量鹽。
稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。
將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。
出鍋，點綴上剁椒和蔥花即可。
由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你 ...
準備好基圍蝦。
開背去蝦線清洗乾淨。
泡好的粉絲在開水裡煮一下撈出放涼水裡待用。
蒜蓉和姜粒都提前準備好。
油溫熱時放入一部分蒜蓉和生薑。
炸至金黃連油一併倒出。
粉絲瀝乾水份裝盤用鹽生抽胡椒拌勻。
擺上蝦淋上蒜蓉油撒上沒炸的生蒜蓉上鍋蒸。
蒸熟的蒜蓉蝦撒上蔥花即可。