粉蒸糯米藕圓子的家常做法

　　1、糯米淘洗乾淨後，不必浸泡，加入適量的水，放入蒸鍋，蒸熟成糯米飯即可。

　　2、蒸糯米飯的時候咱們就可以處理蓮藕了，將蓮藕用工具擦成泥，如果沒有工具那就直接用刀剁碎吧，稍微帶有顆粒感吃起來更爽口。

　　3、將蒸熟的糯米飯和蓮藕泥混合起來，用手揉勻。

　　4、加入木薯澱粉，木薯澱粉蒸出來的口感是QQ彈彈的，比較勁道，如果沒有的話就用紅薯澱粉代替吧。

　　5、加入蔥花和鹽，用手將麵糊調成乾溼合適的狀態，如果太軟了不太容易成型，蒸出來也不漂亮，可以稍微增加木薯澱粉的量。

　　6、手上抹點油防粘，取一團糯米蓮藕糊糊稍微捏緊，放在手心整理成圓球。將所有的圓球球放在刷了油的盤子裡，上鍋蒸10分鐘就可以出鍋了，趁熱吃哦，Q彈勁道，口感特別好，如果一次沒吃完放冷了會變硬，再次蒸熱就變軟了。

　　1、粉蒸雞翅根的用料：雞翅根、糯米、白菜葉、辣椒麵、料酒、燒烤調料、醬油、雞精、烤肉醬。

　　2、將雞翅根洗淨，切兩道刀花。放一個大碗裡，加點醬油，雞精，料酒，用保鮮膜封好，放入冰箱 冷藏一晚。將糯米浸泡一晚。第二天脫水。放乾淨的小袋子裡放點辣椒麵，燒烤調料。用擀麵杖擀碎糯米。

　　3、蒸鍋準備好。白菜葉放入。取出雞翅根，沾點醃製的調料，裹上擀碎的糯米，放入白菜葉上，鋪好。

　　4、開火大火蒸五十分鐘，小火五分鐘，燜五分鐘，開蓋。裝盤撒點烤肉醬，燒烤鹽開吃就可。

　　1、紅蘿蔔1根；

　　2、切成細絲；

　　3、少許油拌勻；

　　4、拌入玉米麵；

　　5、放到蒸籠上，旺火8分鐘；

　　6、拌入事先搗好的蒜汁；

　　7、撒上少許芝麻和蔥花。