1、材料:胡蘿蔔1根，玉米麵1大勺，配料：鹽，味精，大蔥，蒜瓣，香菜，幹辣椒。
2、胡蘿蔔去皮切成火柴桿粗細的絲。
3、打兩個雞蛋，將蛋清放到胡蘿蔔絲裡，將玉米麵拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡蘿蔔絲表面均勻的粘一層玉米麵，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中（包括沒有完全粘上的乾粉）。乾粉要多放些以吸收胡蘿蔔絲中多餘的水分。
4、放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出（防止鍋蓋內的蒸餾水滴入)。
5、大蔥、蒜瓣切末，香菜、幹辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段，用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。
胡蘿蔔、玉米麵、油。胡蘿蔔洗淨，削皮，切絲。放入碗中，倒入一勺油，攪拌均勻。放入玉米麵攪拌。放入蒸鍋內加蓋，開大火蒸10分鐘後，轉小火蒸15分鐘即可。
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
1、材料：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克。
2、先將豬腸清洗，去除汙物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長的條；蕃薯切成小方塊。
3、用醬油、幹米粉子、辣椒粉、花椒 ...
1、選料：光嫩肥鴨1只（約1750克），新鮮荷葉5張。
2、調料：黃酒2匙，醬油3匙，白糖2匙半，細鹽、味精各適量，黃醬1匙半，蔥薑絲各1匙，麻油、豬油各25克，米粉150克，石鹼少許。
3、製法：將鴨子絨毛除盡，挖去內臟，剖背除去大骨，斬成7釐米長、3釐米寬的條塊，放在盆中，加黃酒、醬油、細鹽、 ...
1、糯米蒸雞的製作方法是：先將雞用佐料燉成半熟，入味。剩下少許雞湯去渣，按每500g雞肉用250g優質糯米的比例，洗淨後置於廣口盆內，加入雞湯，放上燉好的半熟雞肉，放在加入適量水的鍋內，蓋上蓋，儘量密閉。先用猛火後改慢火，蒸至雞肉爛熟，取出待適溫連糯米帶雞肉同吃，每次食量不限。
2、由於糯米蒸雞所產生 ...
1、原料準備：馬齒莧250g，麵粉少許，小米少許，三合油少許，蒜少許。
2、馬齒莧洗淨，以1:1的比例拌上面粉和小米，再加少許鹽和油拌勻。
3、上鍋蒸八分鐘，醬油、醋、醬油以1:1的比例混合,加入蒜粒和芝麻攪勻，作為蘸汁。 ...
1、精選排骨剁成小塊，洗淨後放在大碗中。
2、排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一塊，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻，醃製半小時。
3、挑幾個喜歡的土豆，去皮切塊，放在盤子上。
4、買回來的粉蒸肉粉，倒在醃製後的排骨上，攪拌均勻，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。
5、剩餘的粉蒸肉粉可 ...