將麵粉和水一起揉搓成麵糰即可。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物。
香酥紅豆餅
材料：
白砂糖40克、水100克、黃油40克、低粉120克、色拉油60克、紅豆500克以及白糖適量。
做法：
1、將麵粉過篩。
2、將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入清水，開火煮，將紅豆煮至酥爛。
3、在煮好的紅豆中加入適量白糖，並用勺子不斷的攪拌。
4、將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，並分成10段。
5、取一塊油皮，擀平，包入油酥，封口，然後放置3至5分鐘。
6、將麵糰壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，最後將它捲起，再放置3至5分鐘。
7、然後將小麵糰擀成圓麵皮即可。
8、最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。
9、在小餅表面刷蛋黃水2次，然後放入預熱200度的烤箱，烤約20至30分鐘，待表面呈金黃色即可取出。
1、取一大碗，倒入麵粉。
2、倒入適量清水，將麵粉攪成絮狀。
3、揉成麵糰，如果覺得清水不夠，還可以加一些。然後蓋上保鮮膜，醒20分鐘。
4、切成同等大小的劑子，壓扁。
5、擀成薄皮即可。
1、將麵粉里加入少許鹽，餃子粉或普通麵粉都行；
2、再放入一個雞蛋清；
3、用涼水開始和麵，先加入少量水，將麵粉和成麵疙瘩；
4、再將麵疙瘩按壓在一起，揉麵要用力；
5、將面揉成一個麵糰；
6、再把麵糰上面用手蘸有點水，再繼續揉；
7、反覆2-3次後，麵糰就沒有乾麵疙瘩了；用鍋蓋蓋 ...
1、配料：白麵一碗，土豆澱粉一碗，黃瓜兩根，胡蘿蔔一根，雞蛋一個鹽少許，蠔油一勺，糖一個勺子的四分之一，胡椒粉少許，色拉油少許。
2、和麵，要用燙麵，將麵粉至於和麵盆中，邊加熱水便用筷子攪，用力多揉一會，放在盆中，蓋好蓋子，醒30分鐘到50分鐘。
3、切白菜，把白菜洗淨，切成碎末，開水下鍋，抄兩分 ...
"雪花粉"也就是中筋麵粉的俗稱，沒有高筋麵粉蛋白質含量高，筋度較強、彈性好。
一種是指將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料，稱為雪花粉，其主要應用於速凍食品，膨化食品，麵包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等；烙餅、包餃子用高筋粉。 ...
老面一份，麵粉十份，放置四至八小時，加百分之一份食用鹼，置入鍋中，十分鐘後開火蒸二十分鐘起鍋。將老面使用溫水泡開，加進麵粉攪拌均勻，用溼屜布蓋好。將發麵放置在面板上揉搓，適量加入鹼面攪拌均勻，同時在面板上撒適量麵粉以防粘板。待面揉光滑後，檢驗鹼面量是否合適，可用刀切開面看切面上是否有均勻的小氣孔。蒸鍋加適 ...
一斤麵粉放5g酵母粉和5克泡打粉。家庭即發即用的方子：中筋麵粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味 ...
配料：白麵一碗，土豆澱粉一碗，黃瓜兩根，胡蘿蔔一根，雞蛋一個鹽少許，蠔油一勺，糖一個勺子的四分之一，胡椒粉少許，色拉油少許。
步驟：1. 和麵，要用燙麵，將麵粉至於和麵盆中，邊加熱水便用筷子攪，用力多揉一會，放在盆中，蓋好蓋子，醒30分鐘到50分鐘；
2、切白菜，把白菜洗淨，切成碎末，開水下鍋，抄 ...
1、雪花面粉屬於中筋麵粉，介於高筋麵粉和低筋麵粉之間，粉質比較鬆散。雪花面粉的粘性比較好，顏色潔白、粉質細膩而且蛋白含量高，可以用來製作一些高檔麵包、拉麵、速凍麵食。
2、雪花面粉是小麥精華精製而成，製作出來的餃子皮薄、耐煮而且不粘不爛，口感比較滑潤，製作高檔速凍餃子的時候可以使用。 ...