粗棒棒的蘑菇叫什麼

　　杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的及食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜：杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等。

　　杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為"平菇王"、"乾貝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。

　　可分為五種型別：保齡球形、棍棒形、鼓槌狀形、短柄形和菇蓋灰黑色形。其中保齡球形和棍棒形在國內栽培中較為廣泛。

　　可能為杏鮑菇、雞腿菇。

　　1、杏鮑菇，分佈於歐洲地中海區域、中東和北非，和亞洲部分地區。擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘。含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸，含有豐富的多糖類物質。可提高人體免疫功能，對人體具有祛脂降壓、潤腸胃以及美容等作用。

　　2、雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，無雞肉味。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。

　　又粗又長的蘑菇叫“杏鮑菇”。杏鮑菇，是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。

　　杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。