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粵菜新品燉湯品種有那些

粵菜新品燉湯品種有那些

  數量較多,列舉以下幾種:

  1、玉竹豬瘦肉湯。組成:玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。製法:先將玉竹洗淨切片,用紗布包好,瘦豬肉洗淨切塊,然後一同放入砂鍋內,加清水適量煎煮,熟後加精鹽及味精調味即成。

  2、北杏豬肺湯。原料:豬肺250克,北杏10克,薑汁食鹽適量。製作:豬肺切塊洗乾淨,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時衝入薑汁1至2湯匙,用食鹽調味即成。

  3、雪耳紅棗燉乳鴿。主料:乳鴿配料:雪耳、紅棗。作法:將乳鴿淨膛後,從中斬開,用開水燙過,放入高湯中,加入

全國的紅棗品種有那些

  主要有如下幾種紅棗:

  1、壺瓶棗:主要產自山西晉中,素有八個一尺十個一斤的美名。成熟後果皮暗紅,果形上小下大,中間稍細,形狀象壺亦象瓶,故稱之為壺瓶棗;

  2、黃河灘棗:黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗,俗稱灘棗,學名木棗。特點顆粒碩大,呈圓柱形,色如墨玉,果肉甜軟潤香,素稱人參果;

  3、阜平大棗:生長在太行山區,品質優良,是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一;

  4、板棗:山西板棗為中國四大名棗之首,果實皮薄,肉厚,核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗;

  5、樓蘭紅棗:新疆若羌地區的若羌紅棗中國獨一無二的樹上吊幹,冰川融水灌溉,最高溫差28度,所以造就若羌紅棗個大美觀,橢圓形,曬乾為深紅色,才下果時肉脆棗甜,曬乾後肉軟甜潤,吃後餘香滿口;

  6、和田玉棗:新疆和田地區的和田玉棗營養和保健價值極高。它含蛋白質,脂肪,糖類,纖維素,營養豐富。

黑五類福壽湯都有那些食材

  該湯一共10味藥食同源的成分,五葷五素,所有成分均為黑色,所以稱為黑五類福壽湯。配方成分有如下:

  1、海參:補腎益精;

  2、阿膠:滋陰補血;

  3、黑螞蟻:清脂降壓;

  4、烏梢蛇:通經絡,祛風溼;

  5、烏雞骨:補虛勞羸弱、養心定悸;

  6、黑蒜:清熱解毒,降膽固醇;

  7、黑苦蕎:五穀之王,理氣健胃、消渴通脈;

  8、黑豆:防治骨質疏鬆;

  9、黑芝麻:補肝腎、滋五臟;

  10、黑枸杞:明目清肝、滋補強壯。


烏雞怎樣營養

  1、準備材料:烏雞1只,紅棗50克,白果50克,姜蔥適量,食鹽適量,料酒少許。   2、先將白毛烏雞宰殺後去除內臟洗乾淨。(如果在外面買雞的話,最好也是買剛殺的,讓老闆立馬給你處理好,不要雞PP)   3、準備一個大鍋,放入處理好洗淨的烏雞(沒有剖腹開膛的),放入水500克。   4、放入紅棗、去殼後的白 ...

人參怎麼營養

  1、材料:雞1只,青蔥1根,蒜頭2瓣,韓國人參雞湯包1個。   2、先用水浸糯米一陣, 倒去水份, 備用。   3、將一半份量材料釀入籽雞腔內, 其餘一半材料放入煲內, 倒8杯水後放已釀好雞入煲內, 煲至水滾後用幔火煲1-2小時。   4、加入鹽調味, 倒進參雞湯器皿內, 灑上青蔥粒, 完成。   5、吃 ...

牛蹄掌什麼好處

  1、牛蹄掌燉湯喝能有效地防止癌變和其他疾病,常喝牛筋湯還可以補充膠原蛋白並且能夠強身健體。   2、牛蹄掌裡面含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,含膽固醇少。牛蹄掌燉湯喝能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。   3、牛蹄掌燉湯喝有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的 ...

豬腳和什麼好吃營養

  豬腳和黃豆燉湯好吃有營養。黃豆燉豬腳的做法如下:   用料:豬腳,黃豆,蔥,姜,八角,糖,鹽,雞精。   步驟:   1、將黃豆提前浸泡半天,將豬腳洗淨,焯水2分鐘至3分鐘後沖洗乾淨;   2、鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段、八角、豬腳爆炒,然後加醬油、料酒翻炒;   3、加水沒過豬腳,大火燒開,然後轉 ...

魷魚和什麼東西比較營養

  1、椰子、番茄等,椰子番茄魷魚湯不僅風味口感俱佳,關鍵是還可以補血潤膚,椰子入湯可以提高機體的抗病能力、駐顏美容,番茄含有豐富的維生素C;   2、蘑菇、蝦仁 、豬肉、筍等,蘑菇魷魚湯味道鮮美獨特,可作為滋補營養湯餚使用外,亦可作為抗癌的食療保健佳品;   3、排骨等,魷魚排骨湯可提供鈣質,滋陰補陰,養胃 ...

牛肉怎麼好喝營養

  1、原料:牛肉600克,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢。   2、輔料:紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮。   3、做法:(1)牛肉洗淨切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後,切塊備用;   (2)荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗淨備用;   ...

簡子骨和什麼營養

  簡子骨和山藥燉湯比較有營養。   食材:簡子骨,茯苓,薏米,山藥,蔥,姜,料酒,鹽。   1、準備好材料。   2、茯苓和薏米用水清洗一下。   3、鍋中放水,放入豬骨頭綽燙,撈出浮沫,清洗乾淨。   4、電砂鍋中放入足量的水,放入豬骨頭,蔥姜,薏米,茯苓用紗布包後放入。   5、放入適量的料酒,慢燉至肉 ...