1、原料：黃豆粉150克（黃豆粉是自己做的就是炒黃豆磨成粉）麵粉200克、玉米粉300克酵母5克。
2、做法：
（1）原料混合均勻。
（2）發酵8個小時。
（3）麵糰均勻分成20份搓成團。
（4）小圓球搓成圓柱形，中指插進麵糰裡捏成窩窩頭的樣子。
（5）窩窩頭靜止30分鐘。
（6）冷水上鍋蒸20分鐘。
1、先把窩窩頭上鍋蒸熟。先把鴨蛋打碎炒熟，待涼後切成末。其餘的也跟鴨蛋一樣，切成末備用。（一時忘記拍蘿蔔乾了）
2、鍋中放少許油，鴨蛋重新回鍋翻炒。加入黑木耳，胡蘿蔔，洋蔥翻炒。放入少許白胡椒粉，和鹽。放入脆蘿蔔乾。再次放入野蒜翻炒。完成。
1、食材：麵粉120克、玉米麵70克、黃豆麵50克、酵母(幹)2克、蒜薹3根、臘腸1根、白糖適量、水110克、朝天椒2個、植物油1湯匙。
2、將雜糧窩頭的全部材料混合，用麵包機或手揉成麵糰， 揉成光滑麵糰之後，放置溫暖處進行發酵。
3、待麵糰發酵至1.5倍大，取出重新排氣、揉圓，均分成8個小面劑子。
4、取一個面劑子揉成團，用一隻手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀。
5、全部整形之後，放在蒸屜上，鬆弛15分鐘，開水上鍋，中火蒸12分鐘左右。
6、蒸窩頭的過程中，準備配菜，將臘腸、蒜薹、辣椒分別切碎， 鍋中放入少許植物油，加熱後放入臘腸丁。
7、炒至臘腸呈透明、且有油滲出，放入蒜薹丁，繼續翻炒2分鐘，加入小紅辣椒，炒勻即可。
1、先把窩窩頭上鍋蒸熟。先把鴨蛋打碎炒熟，待涼後切成末。其餘的也跟鴨蛋一樣，切成末備用。（一時忘記拍蘿蔔乾了）
2、鍋中放少許油，鴨蛋重新回鍋翻炒。加入黑木耳，胡蘿蔔，洋蔥翻炒。放入少許白胡椒粉，和鹽。放入脆蘿蔔乾。再次放入野蒜翻炒。完成。 ...
1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，半杯白砂糖不喜歡甜味的可以少加糖，或者不加糖，再加入開水攪拌成絮花狀
2、放涼些揉成光滑的麵糰，將粉面和成團，把麵糰揉到盆光，手光，面光的時候，蓋上溼布醒發30分鐘。
3、先把麵糰揉成長條，然後用刀切好每個窩頭要用的嚌子。把嚌子揉成圓，
4 ...
1、水雞蛋糖小蘇打放入主鍋30秒/速度。
2、玉米粉黃豆粉放主鍋2分鐘/速度。
3、我做了兩份一份加黃豆粉，一份加了黑豆粉和四顆大紅棗。
4、分50克一個，用拇指捏出窩。
5、另外一隻手握成錐形。
6、擺在蒸鍋蒸盤裡醒一會。
7、 主鍋裡放600克水。
8、30分鐘/溫度V/速 ...
1、材料：鮮榆錢120g、玉米麵200g、黃豆麵50g、普通麵粉50g、小蘇打2g、水適量。將鮮榆錢去梗，用水清洗乾淨。
2、將玉米麵、黃豆麵、麵粉、蘇打粉拌勻。
3、再將清洗乾淨的榆錢放進面盆裡拌勻，水慢慢往裡加，和成軟硬適中的麵糰，不能太軟，否則捏不成形，最好餳20至30分鐘。
4、在捏窩 ...
1、食材：玉米粉150g，麵粉50g，牛奶200毫升，蜂蜜一勺，酵母粉5g，泡打粉2g，清水適量。
2、 首先，把200毫升的牛奶倒入盆中，再加入酵母粉，泡打粉，蜂蜜一勺（也可以是白糖），用打蛋器把它們攪拌在一起，攪拌均勻即可。
3、接下來，等待5分鐘之後，把玉米麵和麵粉都放入攪拌均勻的牛奶中然後 ...
1、主料：胡蘿蔔70克，洋蔥(白皮)30克，圓白菜20克。
2、紅蘿蔔、胡蘿蔔分別洗清後去皮。
3、將所有的材料切成不規則的形狀。
4、鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。
5、用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。 ...
1、原料：玉米麵100克、小米麵100克、白糖30克、牛奶140克左右。
2、把玉米麵、小米麵和白糖混合到一起，加入溫牛奶，和成光滑的麵糰。
3、蓋上溼布，讓麵糰醒10分鐘。把麵糰搓成長條，切成相同重量的小劑子。
4、拿一個小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中。上火蒸，上汽後再蒸10分 ...