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糖水蘋果罐頭怎麼做最好

糖水蘋果罐頭怎麼做最好

  糖水蘋果罐頭最好的做法具體如下:

  1、蘋果洗淨去皮去核,切成塊狀備用。

  2、不鏽鋼鍋放區適量水,不應過多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入蘋果塊,用大火燒開,轉中火煮五至七分鐘後關火。

  3、將陶瓷罐盛入水放進微波爐裡燒五分鐘,將罐子徹底消毒。

  4、煮好的糖水蘋果放涼後裝入陶瓷罐,蓋上密封蓋,放入冰箱冷藏一天後即可食用。

  注意:製作過程中,應嚴格將罐子消毒,防止罐子上的細菌沾染到蘋果上以致蘋果腐爛的現象發生。

糖水蘋果罐頭工藝流程有哪些

  原科選擇—清洗去皮—護色——切分、去心—抽空—熱燙 —裝罐一排氣一密封殺菌一冷卻一保溫處理一成品一貼標 裝箱

糖水葡萄罐頭原料怎麼處理

  將整穗葡萄剪成每串5 ~ 10個果粒的小串,在流水中洗3~5分鐘,再用0.05%的高錳酸鉀溶液浸5分鐘,用清水漂洗 至無色。


製作葡萄罐頭有哪些工藝

  原料選 擇―原料處理—燙漂—摘 粒與分級—裝罐—排氣密封—殺菌、冷卻—擦罐、人庫 ...

葡萄罐頭如何裝罐

  將不同皮色和大小的葡萄分別裝罐,使同一罐內果粒大小 和色澤均勻一致。裝罐量不低於淨重的50%。然後倒人配製 好的糖液,糖液濃度18%,頂隙高度6 ~8毫米。 ...

橘子罐頭如何對橘子漂洗

  整理處理 後的橘瓣 立即用流水 漂洗1小時,除去鹼液,囊 衣和橘絡,並去掉破碎的橘片。 ...

罐頭原料如何處迤

  首先剔去過生、腐爛、畸形、病蟲及損傷果。選果實橫徑在 55毫米以上,按大小分成兩級。用流水除去表面汙泥。用不 鏽鋼刀沿縫對半切開,防止切偏。切分後將桃塊浸入1% ~ 2%食鹽水中護色,用圓形挖核器挖出桃核。 ...

罐頭原料如何選擇

  選用果形均勻對稱、肉質厚、不溶質性的黃桃或白肉桃為 原料。白桃要白色或青色,黃桃要求黃色或青黃色,成熟度為 八成左右。過生的需放1~2天使用。 ...

橘子罐頭原料如何處理

  按果實橫徑大小進行分級,橫徑每相差10毫米為一級,分 級後用清水洗淨表面塵汙。 ...

橘子罐頭怎樣裝罐

  裝罐前晾乾水分,正確稱量後裝人消過毒的罐內,注入糖 水。一般橘肉裝人量不低於淨重的55%。裝好後注入濃度是 25% ~35%、溫度80°C以上的糖液,用檸檬酸調節成品的pH果品加工技術3.7以下,保持頂隙6毫米左右。 ...