1、準備材料，稱重備用。金桔和糖和水的比例為1:30%：10%。比如金桔200克糖60克水20ml按此類推。
2、金桔洗淨，切半去籽備用。
3、所有材料放入鍋裡，蓋好蓋子開始煮，先大火，蓋子周圍冒蒸氣有糖汁溢位之前改小火6分鐘，即可。
4、各種搭配，做了芝心湯圓，煮在金桔糖汁裡。做早餐很不錯。
5、或者搭配淡奶油抹在麵包片上，也很美好。
1、將鍋燒熱後，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化後，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻，燒開盛出冷卻，即成風味獨特的糖醋汁。
2、不同品牌的番茄醬甜度酸度不同，可以在調好醬汁後，嚐嚐味道，根據自己的口味增加番茄醬或者糖的用量，直到調出自己理想的糖醋汁的味道。
1、食材：番茄醬1勺、生抽2勺、白糖3勺、陳醋4勺、清水5勺。
2、12345是最佳比例。
3、1勺番茄醬。
4、2勺生抽。
5、3勺白糖。
6、4勺陳醋。
7、5勺清水。
8、攪拌均勻。
9、油溫升高倒入糖醋汁。
10、小火熬至粘稠。
11、適合大眾口味。
1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為 ...
1、主料：芋頭5個、紅糖2勺、藕粉40克。
2、輔料：水適量。
3、芋頭洗淨去皮，切片。
4、鍋中倒入水，放入芋頭，加入紅糖。
5、大火煮開轉小火煮20分鐘左右，至芋頭酥爛。
6、待芋頭快煮好時，取一袋藕粉，用涼水衝調並攪拌。
7、鍋中慢慢倒入藕粉勾芡。
8、邊倒邊順一個方向攪 ...
1、用料：美極鮮味汁3勺、醋2勺、鹽適量、白砂糖適量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青紅椒各1個、幹辣椒1個。
2、青椒、紅椒切絲備用。
3、取一個碗調汁：3勺美極鮮味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、適量的鹽和水兌勻備用。
4、鍋中加入飲用水大火燒開，放入切絲的豆腐皮焯水三分鐘。
5、撈 ...
1、先把土豆洗淨去皮然後切成塊。
2、放鍋裡蒸。
3、蓋蓋子蒸大學20分鐘，小火。
4、蒸熟的土豆塊放一個大碗裡。
5、用勺子壓成泥。
6、準備3勺豆瓣醬。
7、鍋裡熱點油。
8、放入豆瓣醬炒。
9、再放入土豆泥炒
10、然後加半碗水。
11、繼續炒，炒的過程把土豆 ...
1、主料：麵粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。
2、輔料：紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。
3、麵粉、全麥粉、酵母混合。
4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麵糰，置冰箱冷藏過夜。
5、面板上多撒些麵粉，放入發好的麵糰。
6、藉助麵粉防粘，把麵糰整理成長條。分小份 ...
1、楊梅用鹽水浸泡清洗乾淨。
2、冰糖+水煮開。放入楊梅微煮2分鐘，關火。
3、降溫後放入冰箱冷藏，一夜之後就是超開胃的楊梅汁。
4、優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、 ...
1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放， 不放就沒有風味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的 ...