1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放， 不放就沒有風味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。
4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
4、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。 這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
1、銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。紅棗10分鐘洗淨備用；
2、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用；
3、枸杞泡1分鐘後洗淨備用；
4、銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用；
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
1、烤棉花糖的用料：棉花糖隨意，蘇打餅乾隨意。
2、棉花糖拿一個，放在蘇打餅乾上，放烤盤裡，能吃多少烤多少。
3、烤箱上下火200度預熱五分鐘，然後放進去烤2分鐘，棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火，要小心！
4、烤完了微涼吃就行了，你會發現和固態棉花糖味道完全不同！
1、食材：柚子皮2個、白糖500克、水300克。
2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個形狀。然後把果皮上有脈絡的那一層白色刮掉，不然會影響口感，刮蒲薄的一層就好了。
3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然後切條，切1釐米寬這樣。然後放大盆中用清水泡。因為會浮起來，可以用個大玻璃碗壓上面。
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用料：核桃仁400克、植物油適量、白糖適量、澱粉適量、玉米澱粉、白芝麻、植物油。
1、熱鍋涼油，油熱6成下核桃仁，用鍋鏟不停的翻炒。
2、核桃仁變色撈起，平鋪涼透。
3、炒鍋內倒入白糖和水，開小火加熱。
4、將糖煮融熬成糖漿，倒入熟核桃仁用木鏟快速翻炒均勻。
5、加白芝麻、玉米澱粉翻炒 ...
1、新鮮梨子一個，冰糖3粒，削皮器一個，乾淨抹布一條，燉壺一個。
2、梨子放在水龍頭下衝洗乾淨，再用乾淨的抹布擦乾水分。
3、用削皮器把梨子皮削掉，上端和下端削不到的地方用水果刀輕輕挖一下。
4、左手拿梨子，右手拿水果刀，把梨子一片一片的切下來，放入燉壺內。要注意不要傷到手。
5、把冰糖放 ...
奶扎糖做法如下：
主料：棉花糖300克。
輔料：奶粉200克，花生米300克，黃油90克。
步驟：
1、將花生放入烤箱，設定180度烤制10分鐘；
2、將花生晾涼後去皮；
3、將黃油切丁，放入平底鍋中，小火加熱至融化；
4、往鍋內倒入棉花糖，並不斷攪拌至棉花糖融化；
5、倒 ...
材料：
地瓜500克、紅糖50克、油適量、黑芝麻適量。
做法：
1、地瓜二個去皮。
2、地瓜切條。
3、油燒熱下入地瓜條油炸。
4、地瓜炸熟瀝油等用。
5、鍋裡留少許油，倒進紅糖，炒至融化。
6、倒進地瓜條，撒上黑芝麻，翻炒均勻。
7、炒至紅糖融入到地瓜裡即可。 ...
1、用料：花膠5頭的1/2個、紅棗4個、枸杞1小把、桂圓10粒、冰糖1小塊。
2、花膠放電飯鍋蒸籠蒸40分鐘，放水泡2天，每天換一次水。
3、把泡好的花膠切塊，材料全部放入，加涼水電飯鍋煮40分鐘，加冰糖煮化即可，要是隔水燉盅燉，要燉2.5小時即可。 ...
材料：花生、紅糖、芝麻。
做法：
1、把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎；
2、鍋內加入紅糖用水化開，熬至微黃起大泡；
3、把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平；
4、晾涼後即可食用，冷藏口感更佳。 ...