糖溜平果怎麼做

　　材料：一到兩個蘋果、食用油、澱粉、蛋清、芝麻、白糖等。

　　糖醋蘋果的做法：

　　1、蘋果洗淨去皮、核，切成8瓣，用蛋清與澱粉調糊，使果瓣掛糊；

　　2、在炒鍋中放油燒熱，倒入掛糊的果瓣，炸呈金黃色撈出瀝油；

　　3、在炒鍋中加少量清水，燒開放澱粉勾芡，後放入炸好的蘋果翻炒，撒上芝麻、白糖即可。

　　1、準備食材：地瓜、白糖、油。

　　2、地瓜去皮切斜塊，不要太小。

　　3、鍋熱倒油，油溫五成熱放入地瓜炸至表面形成硬皮熟透盛出。

　　4、鍋留底油放入白糖，小火慢熬至琥珀色。

　　5、改中火倒入地瓜快速翻炒，讓糖稀均勻裹在地瓜表面即可。

　　1、芋頭500克或適量，或根據用餐人數確定，最好選用香沙芋，比較好吃；芋頭去皮，洗乾淨。

　　注：去皮時如果感覺手癢，可以將手放在微火上烤會兒。

　　2、碗裡放水，倒進芋頭，大火煮開，再調至小火慢慢熬製。

　　3、大約15分鐘，用筷子試戳一下，若能戳穿，說明已熟。

　　4、 關火，盛至碗內，加入紅糖，略微攪拌，一份紅糖芋頭成功了。芋頭吃起來香香的，湯喝起來甜甜的。