糖玻璃做法：先配製飽和的砂糖溶液，倒入一些玉米糖漿和少量甘油同時稍微加熱，不停攪拌，之後倒入模具，冷卻之後就製作出了一塊糖玻璃，它像普通的玻璃一樣透明但比普通玻璃要脆弱；糖玻璃並非玻璃，而是電影、電視劇拍攝或劇場演出中用作替代玻璃的道具，正如名稱所言，這種玻璃是用糖類物質製作的，在戲劇中，為了表現打鬥的激烈，往往有人被丟擲，撞碎玻璃，用玻璃瓶打人或拋擲玻璃器皿等場面，而使用真正的玻璃，會對演員造成意外傷害，糖玻璃正是由此出現，糖玻璃成分主要是糖、玉米糖漿和水，在原料成型放幹之後，外觀酷似玻璃，儘管如此，破碎的糖玻璃仍然可能對演員造成一定傷害，乾燥後的糖玻璃必須馬上用於拍攝，否則糖玻璃會逐漸變軟變黏。
1、烤棉花糖的用料：棉花糖隨意，蘇打餅乾隨意。
2、棉花糖拿一個，放在蘇打餅乾上，放烤盤裡，能吃多少烤多少。
3、烤箱上下火200度預熱五分鐘，然後放進去烤2分鐘，棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火，要小心！
4、烤完了微涼吃就行了，你會發現和固態棉花糖味道完全不同！
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。
2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
3、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結成硬塊即是煮好了。
4、同時把蛋白打到硬性發泡，再把煮好的糖倒入，繼續攪打。
5、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮溼軟化。加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時覺得幹而不粘手即可。
6、整個倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。
7、用菜刀切成長條形，用糖果紙包好。
1、首先，準備好奶鍋，（其他鍋具也可以，清洗乾淨）；
2、加入400ml涼白開水，煮熱，不用二次燒開；
3、加入買來的qq糖（可以根據喜好增減用量）；
4、加入後，用乾淨的筷子進行攪拌，直至完全融化。加入切好的果肉，草莓切成丁，葡萄切半，去籽；
5、晾涼後，放入冰箱冷藏室，至少三個小時；
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材料：沸水四十毫升、白砂糖一百二十克、水飴二十克。
將所有材料混合。小火煮到一百五十五度左右。離火後快速浸冰水中數秒，倒入模具中，稍凝固後扎入棒棒糖的棍。室溫完全凝固後脫模即可。小貼士：離火後鍋內還會繼續升溫，所以需要迅速浸入冰水保持溫度，在沒有開始凝固前立即倒入模具中。 ...
1、食材：柚子皮2個、白糖500克、水300克。
2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個形狀。然後把果皮上有脈絡的那一層白色刮掉，不然會影響口感，刮蒲薄的一層就好了。
3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然後切條，切1釐米寬這樣。然後放大盆中用清水泡。因為會浮起來，可以用個大玻璃碗壓上面。
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1、準備材料：橘子皮100克、白糖50克、鹽適量。
2、橘子用細鹽搓一遍。
3、用流動水沖洗桔子，然後放水中浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味，口感也好。
4、將泡好的橘子皮切成細絲。
5、起鍋開小火，放入切好的橘子皮翻炒3分鐘，然後白糖和適量清水稍微蓋過橘子皮。
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其實真正的牛軋糖是有點米黃色的，太白是因為加了麵粉。這裡說的牛軋糖如果是麥芽糖版本的，你可以試試水飴，水飴版麥芽糖做出來的牛軋糖是白色的。工廠提純糖的時候，鍋爐裡降壓並且隔絕了氧氣，糖的沸點被降低到了80多度，糖不會氧化，在家做牛軋糖溫度太高，而且有氧氣。 ...
1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。
2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。
3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。
4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中，用刮刀不斷攪拌，直至棉花糖融合均勻變形成泡狀。
5、將奶粉與椰子粉 ...
1、柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子，還要準備適量的白糖，準備好的柚子，可以把它的果皮切開，去掉裡面的果肉，把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
2、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉，把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡，浸泡過程中需要反覆換水，多次換水以後，把泡好的柚子皮取出，用手擠掉裡面的 ...